A pesar da crenza popular, o Nadal é observado nalgúns países de Oriente Medio. Hai moitos cristiáns que viven no Oriente Medio coa maioría dos que viven en Exipto, Líbano e Siria. Arabia Saudita actualmente ten a prohibición de calquera outra relixión ademais do Islam, polo tanto, ningún cristián árabe pode ser contabilizado nese país. En Iraq, Turquía e outros países pódense atopar pequenas poboacións árabes.
O menú de cea de Nadal varía de un país a outro, dependendo de cales son os ingredientes dispoñibles e do que é orixinario de cada rexión. Aquí tes algúns pratos que podes atopar para a cea de Nadal en Oriente Medio:
O Mezze ou Aperitivos
Os aperitivos no Medio Oriente son unha parte importante da comida. Vai atopar moitos pratos servidos en pequenos pratos nun mezze de Oriente Medio. Aperitivos comúns de Oriente Medio inclúen:
- Hummus
Hummus é un dos aperitivos máis populares de Oriente Medio. Feito con puré de garavanzos, tahini , aceite de oliva e especias, o hummus é usado como salsa para pan, pita bocadillos e mesmo verduras. Varias especias e ingredientes diferentes poden usarse para engadir unha variedade de sabores a hummus. As variacións populares de hummus inclúen allo asado, pementa vermella e kalamata olive hummus. Aquí atoparás moitas receitas hummus e consellos de cociña . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) é tan divertido coma para dicir. Este mergullo a base de berenxenas está cheo de sabor e super fácil de facer. Como hummus, o baba ghannouj ten tahini, unha pasta de sésamo como un dos seus principais ingredientes. O sabor lixeiramente afumado da berinjela é acompañado de allo. Sirva con cuñas de pita ou vexetais. Proba esta fantástica e fácil receita de baba ghannouj .
- Fatiga de espinaca
O fatáceo das espinacas son pequenos espinacas triangulares que son a comida perfecta para os dedos. As espinacas frescas, as noces e algúns ingredientes que son comúns en cada cociña fan deste aperitivo sinxelo e rápido de facer. Esta receita fatina de espinacas é perfecta para os aperitivos de última hora, especialmente cando se usa masa de biscoito no lugar da masa a partir de cero para esta receita.
- Follas de uva recheas
Chamados dolmas en Grecia e warak einab en Exipto, as follas de uva recheas son deliciosas, non importa o que chamades. A carne moída ou o cordeiro, o arroz, os tomates están envoltos nunha folla de vide de viña e despois cociñan á perfección. A receita tradicional de follas de uva recheas é moi sinxela.
Pratos principais
Os pratos de cordeiro son o prato principal de vacacións máis popular porque está ampliamente dispoñible. A diferenza dos países occidentais, os pavos no Medio Oriente son moi pequenos e moitos serían necesarios para servir a un gran grupo de persoas. As familias cristiás de Oriente Medio nos Estados Unidos adoitan adoptar tradicionais costumes occidentais como un pavo ou xamón. Os produtos do porco, porén, non están moi dispoñibles nos países de Oriente Medio debido ao gran seguimento islámico.
- Lega de Cordeiro Asada
A perna asada de cordeiro pode parecer difícil, pero é tan sinxelo de preparar como carne asada. A pata de cordeiro é un prato moi tenro e vai con moitos pratos. - Turquía asada con recheo de Roma
Se estás sirviendo un pavo nesta tempada de vacacións, ¡por que non hai cousas con recheo de Roma! As granadas eo pavo se complementan moi ben. Proba esta receita de recheo de Roma para a túa próxima comida de vacacións. - Jamón al horno
O xamón cocido é un dos pratos máis populares de Nadal. A experta en alimentos sureños Diana Rattray ten varias receitas de xamón cocido para que a súa familia gocen.
Guarnicións
Varios pratos poden ser ofrecidos, e os máis comúns poden ser:
- Couscous
O couscous é un versátil e versátil gran que vai con todo. O couscous pode ser "drogado" engadindo vexetais, especias, mesmo froitas como cranberries. Aquí atoparás unha variedade de receitas de cuscús. - Faba verde con piñóns
As xudías verdes con noces de piñeiro torradas son o prato perfecto para calquera carne para prato de polo. A cortiza das noces compliments moi ben as xudías verdes.
Postres de Oriente Medio
A sobremesa é un dos cursos máis esperados dunha comida de vacacións. En Oriente Medio, atoparás a froita como a sobremesa, dependendo do que hai na tempada. É lixeiro, doce e un bo final a unha gran comida. No entanto, hai varias sobremesas de Oriente Medio que son perfectas para as vacacións, como:
- Baklava
Baklava leva moito tempo para facer. É pegajoso e tolo. Vai estar desorde - iso é un dato. Pero vale a pena. Baklava é unha sobremesa de paixón. A paixón que toma para facela, gozando do sabor doce con cada mordida, convértea nunha sobremesa que é unha especie.
- Codornices al horno
Os membrillos al horno son unha gran sobremesa. Os membrillos son como unha mazá ou unha pera, cun pouco máis de agudeza. O membrillo non é unha froita moi popular no oeste senón que se pode atopar en moitos supermercados. Proba esta receita de membrillo cocido .