Este baixo contido de graxa, o baixo contido de sodio Healthy Crockpot Beef Stew está cheo de sabor. É moi sinxelo de facer. O único traballo que realmente debes facer é cortar a carne en cubos e cortar as cebolas eo allo. Todos os ingredientes só se mesturan na cociña lenta e cociñados.
Esta é a receita perfecta para cociñar o inicio . Se non estás seguro das túas habilidades, podes pedirlle ao carnicero que cubra a carne por ti ou que poida comprar carne que xa estivo cubizada na maioría das tendas de comestibles.
Pode certamente engadir máis vexetais a esta receita. Algúns cogomelos en rodajas, frescos ou enlatados, serían deliciosos, como sería un pouco de zucchini picado ou millo conxelado. Podería engadir unhas patacas de ouro ou russet picadas de Yukon e omitir a pasta se che gustaría. Unha das cousas agradables sobre receitas como guisos e sopas é que son tan tolerantes. Isto significa que podes xogar con eles e eles aínda estarán deliciosos.
Se o cocido non é suficientemente espeso cando é hora de comer, pode engadir unhas culleres de sopa ou dúas de fariña de millo mesturadas con 1/4 cunca de auga. Mestúralo no estofado, logo cubra a cociña lenta e cociña en alto por outros 10 a 15 minutos ou ata que a mestura estea espesa. A pasta debe absorber o líquido suficiente que o cocido terá unha boa textura. Servir con pan e unha ensalada verde para unha boa cea.
O que necesitarás
- 1-1 / 2 libras porción de solomillo (cortado en cubos de 1-1 / 2 ")
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cunca de viño tinto ou caldo de carne
- 2 cuncas de caldo de vaca de sodio baixo
- 2 (14 onzas) latas de tomate en cubitos (italiano temperado, sen sabor)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 cebola (picada)
- 2 cuncas de zanahorias
- 1 (9 onzas) paquete de feixón verde conxelado (descongelado)
- 9 onzas fettuccine (fresco, cortado pola metade)
Como facelo
- Saia a carne de vaca cubizada coa fariña, a sal e a pimienta e colócaa nun crockpot de 3 1/2 cuartos ou maior.
- Engade o viño tinto ou o caldo de carne, o caldo de vaca, o tomate picado, o ajo, a cebola e as zanahorias e mestúranse ben.
- Cubra a cociña lenta e cociña en baixo por 8-9 horas ata que a carne estea tenra.
- Mesturar as xudías verdes e as masas. Aumente a calor e cubra o crockpot. Cociña por 10-13 minutos máis ata que a pasta estea tenra.
- Se tes un crockpot de cocción máis quente, cociña a baixo por 6-1 / 2 a 8 horas ata que a carne estea tenra e despois agregue a pasta e as habas.
- Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 737 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 954 mg |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 66 g |