Barley Breakfast Delight é un bo cambio de ritmo na area de cereal quente, feita con mel, néctar de pera, canela e arándanos secos.
Normalmente non me gustan os cereales quentes, xa que non me gusta a súa textura. Foi obrigado a comer a fariña de avea quente moitas veces como un neno. Non importa o azucre e a crema que poñas, aínda é a avena. A cebada é diferente. Eu amo a textura da cebada perla . É suave o suficiente, cun sabor leve e amargo, para ir con case calquera cousa.
Podes usar zume de laranxa, zume de ananás ou calquera tipo de zume de froita no lugar do néctar de pera nesta sinxela receita. Ou use pasas ou pasas de ouro en vez de arándanos secos. Probe pecanas ou anacardos picados no lugar das noces. Esta receita é versátil!
Aínda mellor, podes facer esta receita con antelación, gardala no frigorífico e, a continuación, fai un pouco de cereais quentes por si mesmos para o mellor almorzo. Simplemente segue as indicacións na receita.
O que necesitarás
- Cebada perla de 3/4 cunca
- 2 cuncas de auga
- 2 cuncas de néctar de pera
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 2 cucharadas de mel
- 1/2 cucharadita de canela
- Pique o sal
- 1/2 cunca de arándanos secos
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cunca de noces tostado picado
Como facelo
Enxágüe ben a cebada nun colador ou colador e coloque nunha pota grande con auga, néctar de pera, azucre mascavo, mel, canela e sal. Poña a lume a lume medio e alto.
Reduce a calor ata abaixo, cubra e cociña durante 40 minutos ata que a cebada estea case tierna. Engadir os arándanos e o zume de limón e cociña por 10-25 minutos máis ata que a mestura estea espesa e a cebada ten unha ternura. Mesturar as noces e servir inmediatamente.
Isto pódese facer e almacenar no frigorífico ata 3 días. Cada mañá, por unha porción, combine 1 cunca desta mestura con algunhas culleradas de leite ou crema lixeiro. Microondas cun 50% de potencia durante un minuto ou dous ata que quente e despois goce.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 262 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |