Esta lasaña é moi fácil de arranxar e cocer no pote. Os ingredientes están en capas e lentamente cociñados á perfección. Se es escéptico sobre o uso de tallarines de lasaña rotas e non cocidas, proba a receita; quedarás sorprendido. Sae buscando e degustando como unha lasaña en capas e horneada, e con moito menos traballo e desorde.
Non sinta que teña que seguir a receita a un "T." Como a maioría das comidas e as combinacións de cociña lenta, é unha receita versátil e altamente adaptable. Para unha salsa máis picante, reemplace a salsa de tomate con dúas latas de 14,5 onzas de tomate en cubos, ou use media salsa de tomate e media salsa de pasta ou marinara. Se prefire ricotta de queixo na súa lasaña, vai adiante e utilízalo no canto de queixo cottage. Para unha mirada fresco, pouco antes de servir, espolvoree queixo mozzarella extra sobre a parte superior e colócao debaixo do grella ou cociña nun forno quente por uns minutos.
Sinto-se a liberdade de substituír a carne moída con parte ou toda a salchicha italiana (picante ou leve, a granel ou eliminado de tripas), ou para unha salsa máis delgada, use pavo chan. Se che gusta unha salsa moi carnosa, agregue un extra de 1/2 libra de carne. TVP ou beans son boas opcións de reemplazo de proteínas para vexetarianos.
O que necesitarás
- 1 cebola mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virxe
- 1 libra de carne molida
- 1 dente de ajo picado
- 2 (15 onzas) latas de salsa de tomate
- 1 (6 onzas) pode tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 12 onzas de queixo cottage
- 1/2 cunca de queixo parmesano ralado
- 12 onzas de pasta de lasaña (sen cocer, rotas en pequenos anacos)
- 12 onzas de queixo mozzarella triturado (3 cuncas)
Como facelo
- Pelar a cebola e picala coaradamente.
- Calma o aceite nunha tixola grande a lume medio. Engade a cebola á tixola e cociña por uns 2 minutos, mexendo constantemente.
- Borra a carne de terra na tixola e cociña ata que non sexa rosa, mexendo con frecuencia; drenar ben.
- Engade o allo, salsa de tomate, pasta de tomate, sal e orégano e albahaca á tixola. Continúa a cocer ata que a mestura comézase a ferver.
- Coloque unha capa de salsa de carne no fondo da cociña lenta. Engade unha capa dobre de fideos de lasaña rota e parte superior cunha capa dos queixos. Repita as capas con máis salsa, fideos e queixos, terminando con queixo.
- Cubra o pote de cocción e cociña en baixo durante 6 a 8 horas.
Consellos
- Use albahaca e orégano e evita herbas fortes máis fortes. Se prefires herbas picadas frescas, use 1 1/2 cucharaditas de orégano picado fresco e albahaca.
- Para levar este prato xunto a unha recolección ou festa de tacos , enrolle o pote de toallas para illar e manter o prato en calma. Enchúeo tan pronto como chegue ao evento e serve quente dende a cociña lenta.
- Mentres a maioría das carnes poden ser cociñadas na cociña lenta sen pre-marrón, a carne molida é unha excepción. A carne molida de carne molida e outras carnes poden mellorar a textura, a cor e o sabor.
- Para mellorar a aparencia do prato para servir, espolvoree un pouco de queixo parmesano ralado ou o perejil picado fresco sobre a parte superior.
- Reduzca o queixo mozzarella a 8 onzas, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 443 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 852 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 31 g |