Este lado coreano fresco de cebollino é frecuentemente servido xunto a pratos de carnes e mariscos á grella en restaurantes coreanos. Pode engadilo ás súas envolturas de lechuga ou simplemente tratalo como outro prato ou ensalada.
O que necesitarás
- 4 cebollas (cortadas lonxitudinalmente en tiras finas)
- 2 culleradetes
- aceite de sésamo
- 2 culleres de sopa
- azucre
- 2 culleres de sopa de vinagre de arroz
- 2 culleres de té de Kochukaru (po de chile coreano)
- Pizca de sal
Como facelo
- Suba os cebollins en auga moi fría durante 10 minutos para que teñan unha boa crise.
- Escorrer os cebollóns.
- Combina todos os ingredientes de temperado cos cebollinos.
- Sazonar con sal a gusto.
- Servir con peixes á brasa, carnes ou pratos de porco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 116 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |