01 de 11
Receitas mexicanas tradicionais
México ten moitas rexións diferentes, cada unha coas súas propias pratos únicos e combinacións de sabores. Aínda que poida estar familiarizado con algúns pratos nos restaurantes mexicanos dos Estados Unidos, moitas veces mudáronse para atender os gustos locais ou as tendencias dos alimentos dos restaurantes. Explore as receitas tradicionais mexicanas para recrear os sabores de México na casa.
02 de 11
Birria
Birria é un prato mexicano tradicional de Jalisco. Quizais porque se considera unha cura de resaca, adoita servirse para brunch o día despois dunha voda ou outra celebración. A miúdo véndese en cafeterías e rúas de México, onde adoita estar feito con carne de cabra ou carneiro. Pero podes facelo con carne ou carne de porco ou unha mestura de carnes.
03 de 11
Menudo - Sopa de Tripe picante
Menudo é amplamente ofrecido como un brunch de fin de semana en restaurantes rústicos de mamá e pop en México, quizais porque se pensa que é un remedio de resaca. Prepáranlle un par de días de antelación e recalentala, concentrando o caldo e o sabor. Hai moitas variacións de menudo en diferentes áreas de México. Esta versión usa peixes de porcos e hominy. Aínda que non sexa tan intensivo como o de traballo, hai algunhas versións.
04 de 11
Picadillo mexicano
O Picadillo é carne moída ou finamente picada cocida e con froitas. Goza de todo Latinoamérica e serviu como prato principal ou usado para encher empanadas, tamales, tacos e moito máis. Esta é unha receita básica que pode usar como prato principal ou como recheo de tacos, empanadas, burritos e moito máis.
05 de 11
Chilorio - Sinaloan Pork en Chile Salsa
Chilorio é un prato que se orixinou no estado de Sinaloa e agora goza de todo o norte de México. Os chiles secos úsanse para facer a salsa. A miúdo podes atopar chilorio vendido en tendas hispanas, pero se fas o teu, podes axustar as especias ao teu gusto persoal. Fai un gran recheo para tacos, tortas ou burritos, ou podes servilo como o prato principal.
06 de 11
Pibil Pollo
Este prato de polo é popular en Quintana Roo, na rexión mexicana de Yucatán. Obteña o seu sabor a sinal de laranxa amarga. O pollo é marinado en especias e despois cocida ao vapor en follas de banana.
07 de 11
Chiles En Nogada
Celebra o Día da Independencia Mexicana con este prato tradicional favorito que ten as cores da bandeira mexicana. É un chile verde recheo rematado con cremosa salsa de nogueira branca e pomegranate.seeds vermella.
08 de 11
Puerco ou Pollo en Salsa Verde
Os chiles e os tomate quentan este cocido verde que se goza tanto no sudoeste americano (onde se coñece como Chile Verde ou Chili Verde ) e en México onde se chama Puerco / Pollo en Salsa Verde. Podes facelo con pollo cúbico ou porco cachorrito.
09 de 11
Chile Colorado
A palabra española colorado simple significa vermello , que describe a salsa deste cocido de tenreira. Chile Colorado é un alimento de confort favorito en Sonora e Chihuahua no norte de México. Servir con tortillas para gozar coma unha boa comida.
10 de 11
Caramelo Flan
Flan serve para sobremesa en España e toda Latinoamérica. É un final cremoso e satisfactorio da comida. Se estás preparando unha comida mexicana tradicional, proba esta versión sinxela feita en porcións individuais.
11 de 11
Pastel de Tres Leches
Para un postre máis afroitado que o flan, este bolo rico e cremoso está feito con tres tipos de leite, de aí o nome de tres leches. O bolo está embebido nunha salsa de leite condensado endulzado, leite evaporado e crema pesada e logo rematado con nata montada.