Cazuela mexicana vegetariana con frijoles negros

Unha cazuela mexicana ás veces chamada torta de tortilla, ou unha tortilla é simplemente algúns ingredientes mexicanos capas entre as tortillas (semellante ao xeito en que a lasaña está en capas) e logo cocida no forno. Son bo? Ler máis

Esta receita vegetariana da cacerola mexicana é un prato de cazuela vegetariano perfecto para aquelas noites ocupadas. Podes obter este cazuela mexicana enchilada vexetariana sen carne no forno en poucos minutos. Non se deixe enganar pola lista de ingredientes un tanto longa. Todo o que cómpre facer é poñer unhas tortillas de maíz nunha cazuela ou un prato para hornear, cubrir con feixón (e algunhas verduras salteadas) e queixo, e repetir, como facer unha lasaña. As guarniciones son todas opcionais.

Unha comida simple de inspiración mexicana que gozará toda a familia e, porque esta receita fai un pouco, pode planear ter restos.

A receita é cortesía de Bush's® Beans.

O que necesitarás

• 2 cuncas de cebola picada, frescas ou conxeladas
• 1/2 cunca de pemento vermello picado, fresco ou conxelado
• 2
• allo, cravo
• Salsa de 3/4 cuncas
• 2 cucharaditas de comiño molido
• 2 15.8 onzas de latas de feixón branco, drenadas
• 12 tortillas de millo de 6 pulgadas
• 2 cuncas de Monterey Jack e Cheddar mesturan o queixo queixo
• 3
• tomate picado (opcional)
• 1/2 cunca de crema agria (opcional)
• 1/2 cunca de oliva negra cortada (opcional)

Como facelo

1. Precalentar o horno a 350 F.
2. Combina a pementa de cebola, o ajo, a salsa, o comiño e as habas negras na tixola grande e faga a lume a lume medio. Cociña, con frecuencia revolviendo durante 3 minutos.
3. Instale 6 tortillas no fondo do prato de cocción de 9 "x 13" sobrepostas segundo sexa necesario. Separe a metade da mestura de faba sobre as tortillas e espolvoreo coa metade do queixo. Repita o proceso de capas con tortillas restantes, mestura de feixón e queixo.

1. Cubra o prato con follas e asa 15 minutos. Elimina coidadosamente a folla e serve quente.
2. Decorar con tomate, crema agria e aceitunas.

Información nutricional por porción: (excluíndo os ingredientes opcionais)

Calorías: 605
Graxa: 11,5 gramos
Fibra: 21,4 gramos
Colesterol: 25 mg
Proteína: 34,9 gramos
Vitamina A: 24%
Vitamina C: 51%
Calcio: 40%
Ferro: 39%

Se lle gusta esta receita simple de cazuela mexicana, desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de cociña vegetariana sen carne para probar.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	595
Total de graxa	21 g
Graxa saturada	11 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	55 mg
Sodio	530 mg
Hidratos de carbono	72 g
Fibra dietética	20 g
Proteína	33 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)