Un bolo branco está feito con claras de ovo (sen xemas), o que dá ao bolo unha fermosa cor branca de neve. Prefiro aceite vexetal para acurtar ou manteiga por esta receita, xa que fai a torta moísta, e perdemos un pouco de humidade sen as xemas de ovo.
Consello importante: Se xa pasaron máis de seis meses desde que compras o po de cocción no seu despensa, reemplácelo. Po de asado perde a súa potencia rapidamente, eo seu bolo non se elevará correctamente se é demasiado vello. (O mesmo se aplica ao bicarbonato de sodio , pero esta receita do bolo branco non se usa.)
O que necesitarás
- Tarta de torta de 2 Vai
- 1½ cuncas de azucre
- 1 cucharada máis 1 cucharadita de po de cocción
- ½ cucharadita de sal
- 4 claras de ovo
- 1¼ cunca de leite
- ½ cunca de aceite vexetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Manteiga e fariña de dúas cuncas de pastel de 9 pulgadas. Pode axudar a aliñar a parte inferior cun círculo de papel pergamino cortado para axustalo á tixola.
- Nunha tigela de mestura grande, combine a fariña, o azucre, o aceite, o polvo de asar , o sal, a vainilla e a metade do leite e mestura ata que se manteña.
- Agregue os ovos brancos e o resto do leite e bata ata que se manteña todo. Despeje a masa nas tixolas preparadas e transfíraas ao forno.
- Ás durante uns 30 minutos ou ata que un palito inserido no centro saia limpo, ou cunha miga ou dúas adxuntas. Podes comezar a probar despois de 27 minutos porque é mellor que cheque demasiado rápido que para overbake.
- Enfriar os tortas durante 10 minutos nas bandexas nun rack de fío, logo solte os bordos executando un coitelo ao longo dos lados, xire as tartas aos racks e cómpre arrefriar durante polo menos outra hora antes de xeadas.
- Máis Receitas de Bolo:
- Receita de bolo de chocolate
- Receita de torta de zanahoria
- Receita de torta de veludo vermello
- Receita de bizcocho
- Receita de torta de manteiga
- Receita de torta de libra
- Receita de bolo de vainilla
- Receita de Bolo Amarelo
- Máis Receitas Frosting:
- Crema de manteiga
- Limon Frosting
- Queso crema xeado
- Frosting de chocolate
- Recetas Amazing Pie:
- Receita de mazá
- Torta de merengue de limón
- Chocolate Cream Pie
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1530 |
| Total de graxa | 74 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 47 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodio | 1.715 mg |
| Hidratos de carbono | 201 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 22 g |