Un menú vexetariano de Rosh Hashana

A maioría dos menús de Rosh Hashana están construídos en torno a unha carne e aves de curral, e moitas veces inclúen peixe e unha sopa a base de galiña tamén. Pero non necesitas carnes para gozar dunha comida fermosa e festiva. Este menú vexetariano presenta varios alimentos que teñen un significado especial en Rosh Hashana ; a maioría son veganos e todos son pareve (sen produtos lácteos), no caso de que che acomoden tanto onmivores como vexetarianos, e queremos a opción de engadir algúns pratos non vexetarianos á formación. ¿Servir a unha gran multitude? Podes atopar aínda máis receitas agradables para completar o teu menú aquí .

• 01 de 06

  Mazás, mel e Granada

  As mazás de favor Ashkenazim mergullaron no mel para anunciar un ano novo e doce. Probe probar unha variedade de mazás do mercado do agricultor xunto cunha selección de meles artesanales . Se tes vexetarianos na mesa, ofrezas silan ou cariño. The Date Lady ofrece un bo.

• 02 de 06

  Mel de Trigo Raisin Challah

  A raíz redonda Challah é un piar de moitas comidas de Rosh Hashana. Esta castaña de pasas de millo, Challah, está entallada con pasas de ouro douradas e enriquecida con fariña de trigo integral branca, vainilla e un toque de cardamomo.

  Se necesitas unha alternativa vegana, probe este Challah Auga Vexetal de Asado de Albón - podes deixalo claro ou amasar pasas na masa.

• 03 de 06

  Cenoria asada, mazá e sopa de apio (Pareve ou leite)

  Esta vibrante zanahoria asada, mazá e sopa de apio convértena nun elegante arrancador dunha comida festiva.

  Se queres unha sopa de vacacións máis tradicionais, esta sopa de sopa vexetariana de Matzo ten tanto sabor salgado, ninguén vai perder a galiña.

• 04 de 06

  Verduras e Garbanzos Tagina con Couscous (Pareve)

  Colorido e satisfactorio, esta Tagine de verduras e garavanzos con Couscous é fácil de preparar e parece impresionante.

• 05 de 06

  Brócolis asado con xenxibre (Pareve)

  O brócoli sempre é un agrado da multitude, e este brócoli asado con xenxibre é absolutamente irresistible. Non esperes ter sobras!

• 06 de 06

  Pastel de mazá xigante enteiro incrible (Pareve)

  Este xiro máis saudito da tradicional xema de mazá da miña avoa presenta fariña de grans enteiros e menos graxa e azucre que a receita orixinal. Sorprendentemente, a miña familia xa o prefire ao querido orixinal.