Podes crer que este tofu vegetariano fritir é unha das receitas máis populares de vegan ? É verdade! Dálle un intento por descubrir por que é tan popular.
Tofu sinxelo e mestura de verduras con xenxibre: unha receita sinxela para unha fácil vexetariana e vexetal vexetariana a base de chinés con salsa de xenxibre. Non dubide en engadir calquera vexetal que teña a man, case calquera tipo de vexetal vai traballar para esta rápida e fácil receita. Tamén podes omitir o tofu ou usar seitan ou tempeh no seu lugar.
Ver tamén: Máis receitas vegetarianas
O que necesitarás
- Salsa de soia 3/4 cuncas
- 1/2 cunca de zume de limón
- 1 cucharada de xenxibre fresco (ralado ou picado)
- Tofu de 1 bloque (firme ou extra-firme, ben presionado e cortado en cubos de 1 polgada)
- 2 cucharadas de aceite vexetal (ou aceite de oliva)
- 1/2 de coliflor (picado)
- 1 brócolis brando (picado)
- 2 cenorias (cortadas en rodajas)
- 1 cebola (picada)
- 1 pementa (calquera cor, cortada)
- 1 cunca de chícharos
- 1 cunca de cogomelos (rebanados, de calquera natureza)
- 3 cebolas verdes (cebolas, cortadas en rodajas)
- 1 cunca de arroz (precocido)
Como facelo
- En primeiro lugar, prepare o tofu. Do mesmo xeito que a maioría das receitas vegetariano de tofu, este probará mellor se preme primeiro o Tofu. Non estou seguro de como facelo? Vexa esta guía paso a paso sinxela: Como preme Tofu.
- Nun bol grande e superficial, bata a salsa de soia, o zume de limón e o xenxibre. Marinela o tofu con esta salsa durante polo menos unha hora.
- Nun wok ou unha tixola grande, cociña a coliflor, o brócoli, a cenoria, a cebola, o pemento e o tofu a lume alto, mexendo con frecuencia.
- Engade os chícharos, cogomelos, cebolas verdes e adobe a partir do tofu. Deixar cociñar por uns minutos máis. As verduras deben ser lixeiras pero non brandas.
- Engade o arroz e cociña ata que quente e mestúrese ben.
Máis receitas de tofu
Máis ingresos vexetarianos
Como esta receita?
Amando esta receita de tofu vegetariana e vegana? Aquí tes algunhas cousas máis incribles que podes facer con tofu:
- Tofu vegetariano
- Receitas con tofu de seda
- Unha lista completa de receitas de tofu
- Cal é o valor nutricional do tofu?
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 514 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3.016 mg |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 28 g |