A salsa de Jezabel é unha salsa doce e picante con certa nitidez e calor a partir de rábano e mostaza. A salsa fai un excelente condimento para servir sobre un bloque de crema de queixo ou xunto cun xamón ou carne de porco. A salsa de Jezebel tamén fai unha boa hamburguesa. Fai un día de antelación para o mellor sabor. Vexa as suxestións de servir e as variacións debaixo da receita para obter máis ideas.
A orixe da salsa de Jezebel non está clara, pero podería provir da costa do golfo (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). As receitas pódense atopar en numerosos libros de receitas que datan de 1950, e atopalo en moitos menús de restaurantes. A salsa probablemente obtén o seu nome da calor "perversa".
Cambia-lo un pouco con algunhas marmeladas de pementa quente ou chiles leves en conservas en cubos ou pementos de jalapeno. O xenxibre picado é outra variación posible do sabor.
O que necesitarás
- 1 vaso (16 a 18 onzas) conservas de ananás
- 1 xerra (16 a 18 onzas) xelea de mazá
- 1/2 cunca de rábano picante preparado
- 3 cucharadas de mostaza seca
- 2 cucharaditas de pementa negra molida
Como facelo
- Nun bol, combine as conservas de ananás, marmelada de mazá, rábano picante, mostaza e pementa negra. Mestura ben. Cubra a tixela e refrigere ata que estea ben arrefriada antes de servir.
- Fai un día ou dous antes de tempo para obter un mellor sabor.
- Almacenar a salsa de Jezabel na neveira por ata 2 semanas.
Servindo suxestións e variacións
- A salsa Jezebel e o queixo crema son un aperitivo moi popular no Sur. Coloque a salsa sobre un bloque de queixo crema e serve con galletas ou fichas robustas. É unha preparación fácil e os teus amigos e familiares encantaránvos.
- Use a salsa como un chapuzón para as alitas ou as propostas. Creo que sería unha excelente salsa con cans de cóctel ou pequenas fumaradas. El
- Use a salsa para arriba de canapes.
- Servir a salsa xunto con carne de porco asado, xamón ou carne á grella.
- Coloque unha parte da salsa sobre un xamón uns 10 minutos antes de saír do forno.
- Con Mustard Creole - Substitúe a mostaza seca con 4 culleres de sopa de mostaza criolla ou unha mostaza integral.
- Para unha salsa máis suave, diminuír o rabaño a 1/4 cunca ou menos.
- Outras posibles variacións de sabor inclúen chiles leves enlatados e drenados ou pementos de jalapeno.
- Se as conservas de ananás non están dispoñibles, use conservas de albaricoque ou melocotón.
- Salsa de Jezebel xenxibre - Agregue 1 cucharada de xenxibre fresco ralado á salsa e reduza a pimienta a 1 cucharadita ou omítea.
Tamén che pode gustar
- Salsa de Remoulade de Luisiana
- Clásica Southern Comeback Sauce
- Salsa de tartar clásico para peixes ou gambas fritos
- Tomate Chutney
- Spoon de mostaza picotizada de chipotle
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 47 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 86 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |