Esta ensalada é tan boa e tan fácil de facer, que a teño case todos os días. Ten relativamente poucos compoñentes: a súa ensalada diaria debería ser sinxela, ao final.
Os ingredientes son moi sinxelos, pero teño que notar que prefiro empregar a leve variedade francesa de queixo de cabra (chamada Chèvre ) en vez de a teca feta máis grega.
Podería engadir pepinos ou aceitunas de kalamata ou usar máis dun tipo de leituga , pero se fai moitos cambios estaría facendo unha ensalada diferente. Para min, a beleza desta ensalada é a súa sinxeleza.
O que necesitarás
- 1 cabeza de leituga romaine
- 1 tomate grande (temperatura ambiente)
- 1 aguacate madura grande
- Queso de cabra de 4 onzas (ver arriba)
- 3-4 cucharadas
- Vinagreta balsámica branca
Como facelo
- Recortar as follas de lechuga do tallo e despois lavar e secar cada folla. Se usa un spinner de ensalada para secar a lechuga, é posible que o faga máis fácil facelo despois de cortalo.
- Cortar a leituga en anacos de 1 polgada e transferir a unha gran ensalada.
- Cortar o tomate en oito seccións e, a continuación, cortar cada sección por medio de cruces, para que teña 16 anacos de tomate. Engádeos á lechuga.
- Reduzca o aguacate e elimina o pozo. A continuación, coloque o aguacate como fixo o tomate: en oitavos e logo en tramos en anacos desde o que a pel debería descascarse fácilmente. Engade as partes de aguacate á leituga e ao tomate.
- Agora, aproximadamente, desmenuzan o queixo de cabra na parte superior.
- Coloque unhas culleradas de aderezo sobre a ensalada e xúbilo. Queres que o aderezo poida abrigo todo. Engade máis se necesitas e tire outra vez.
- Unha vez que a ensalada estea vestida, serve de inmediato.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 146 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 9 g |