Na cociña oriental, hai clases de salsas para a súa comida, pero para aqueles que son novos para a cociña chinesa, especialmente poden parecer realmente desalentadores. Se vai ao seu supermercado chinés local, sen dúbida, verá innumerables filas logo de filas de salsas chinesas, pastas, vinagre e aceites. Algunhas das salsas, as pastas e outras cousas poden verse e soar realmente estrañas e, mentres cada salsa ten o seu propósito, intentamos romper as salsas máis utilizadas na cociña chinesa.
Salsa marrón
A miúdo atoparás isto fácil de facer a salsa marrón que acompaña a carne de vaca co brócoli.
Aceite de chile
Este aceite de chile é perfecto para chile ou amantes de comida picante. Este aceite de chile é ideal para ir con boliñas e fideos. Tamén podes engadir este aceite de chile no teu Bang Bang Chicken. Podes almacenar este aceite de chile nunha xerra seca e limpa durante un máximo de 1 mes. Garde o pote nun espazo escuro e fresco na súa cociña.
Salsa de inmersión en bola de masa
Unha versión picante e picante de salsa de manteiga clásica.
Salsa de allo
Esta salsa de allo é unha boa forma de engadir un pouco de sabor extra aos pratos e, sobre todo, con pratos de marisco.
Salsa de xenxibre e escalope
Unha salsa perfecta para o seu prato de peixe, especialmente gambas ou vieiras cocidos ao vapor ou pan. Esta receita usa xenxibre picado e cebollas / cebola pero tamén podes cortalos en estilo juliano.
Salsa de inmersión Hoisin
Salsa de salsa deliciosa e perfecta para snacks fritos, como rollos de primavera ou bolas de gambas.
Aceite de Pimienta de Sichuan
Este aceite de pementa Sichuan é unha das nosas salsas chinesas favoritas. Recomendamos usar este aceite de Pimenta de Sichuan para ensaladas, salsa de salsa de manteiga e mesturar con fideos para darlle un pouco máis de sabor amargo e picante. Podes almacenar este aceite de Pimenta de Sichuan nun frasco seco e limpo durante un mes e almacenalo nun lugar escuro e fresco.
Aceite de chile Jalapeno Chili
Podes usar aceite de oliva ou aceite de xirasol no canto de aceite vexetal e de cacahuete para esta receita. Pero non use ningún aceite forte nos sabores, como o aceite de oliva virxe extra ou o aceite de sésamo tostado.
Para o chile, pode usar calquera tipo de pementa fresca nesta receita para atender ás súas preferencias persoais.
Salsa de cacahuete - Estilo chinés
A salsa de cacahuete é unha boa forma de engadir sabor aos aperitivos, ensaladas, fideos, tofu frito e satais. Este chinés influenciou a receita da salsa de cacahuete non ten o sabor afiado das receitas de cacahuete tailandés feitas con pasta de curry, pero é tan saborosa.
Salsa de cacahuete fácil - Estilo chinés, só 5 ingredientes
Usando só cinco ingredientes, esta receita de salsa de cacahuete rápida e sinxela é unha gran opción para as noites cando non ten tempo para cortar as herbas frescas ou o cacahuete.
Salsa de cacahuete - para Satay
Con só 6 ingredientes e 5 minutos, podes facer esta salsa de cacahuete rápida e sinxela. Fai un bo aderezo sobre unha ensalada de verduras crujientes, como a Indonesia Gado Gado Salad, e pódese usar como salsa de salsa para satais e aperitivos. Para un aderezo de ensalada máis delgado, só engade un pouco máis de leite de coco ou caldo de galiña. Para engrosar, deixe a salsa sentada e fría antes de usar.
Salsa de Dumpling rápida e quente
Unha salsa moi rápida e sinxela para as boliñas. Tamén podes usar esta salsa de inmersión para os teus rolos de primavera, wontons e rolos de ovos.
Salsa doce e azedo
Este artigo contén catro formas diferentes de preparar unha deliciosa salsa agria. Pode facer a salsa agridulce con antelación e gardala nun frigorífico ou conxelador. Descongelar a salsa e remover frituras con vexetais e porcos, polo ou peixe. É un xeito rápido, sinxelo e delicioso para vostede, os seus amigos e familiares para gozar dun prato chino e agrio.