Esta salsa de fritura vexetal funciona ben con 4 a 5 cuncas de verduras frescas como o brócoli, o bok choy eo millo. (Na receita vexetal de verduras, úsase con brócoli fresco, millo e pementos vermellos). Para mellorar a aparencia, se queres, podes superar as verduras cocidas con 1 a 1 1/2 cucharadas de sementes de sésamo tostado.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de caldo de pollo (ou auga)
- 2 cucharadas
- salsa de ostras
- 1 1/2 cucharaditas de viño de arroz (xinés ou xerez seco)
- 1/2 cucharadita de azucre
- Pimienta negra, a gusto
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de auga
- Sal a gusto
Como facelo
- Nunha tigela, combine o caldo de galiña ou auga, salsa de ostra , viño de arroz ou xerez, azucre e pementa negra.
- Nunha tigela separada, mestura a fariña de millo na auga. Manteña os dous recipientes preto da cociña.
- Fritir as verduras. Unha vez que as verduras se fritan, empuxe as verduras aos lados do wok.
- Deixa a salsa unha rápida reestruturación e Despeje no medio da tixola. Leve a ferver.
- Deixa a mestura de maicena / mestura de auga e Despeje a salsa, mexendo rapidamente para engrosar.
- Mesturar para combinar as verduras coa salsa.
- Retire o wok do lume e trasfega o aceite de sésamo. Servir, espolvorear as sementes de sésamo se se desexa.
Vídeo: Como mesturar as verduras fritas Como ferve diferentes tipos de verduras? Máis Receitas chinesas
Recetas de salsa chinesa
Salsa de allo chinesa
Salsa marrón chinesa
Salsa de Langosta
Salsa de chile de Sichuan
Salsa de ciruela
Salsa doce e azedo
Salsa de inmersión Hoisin
Fácil Dan Dan Sauce Para Fideos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 11 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 366 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |