Esta rápida e fácil receita de salsa de cacahuete é unha gran opción para as noites cando non tes tempo para cortar as herbas frescas ou os cacahuetes.
Se queres facer unha gran cantidade desta salsa de cacahuete, engade todos os ingredientes nunha máquina de succión ou batido e trate por 1 minuto, logo almacena-lo nun recipiente seco e limpo.
Podes engadir un aceite de chile ou un aceite de pementa de Sichuan se che gusta a comida picante. O allo picado e o chile irían tamén con esta salsa.
Podes usar esta salsa como unha salsa de salsa para moitos aperitivos chineses, ou podes mesturar esta salsa con fideos cocidos. Tamén podes usar menos auga, deixala fóra do vinagre de arroz e engadir ¼ a ½ cucharadita de sal nesta receita, usando a salsa como unha adobada para o pechuga de pollo ou o filete da coxa e asado.
Se tes unha alergia ao cacahuete pero queres probar esta salsa, podes usar pasta de sésamo branco en vez de manteiga de cacahuete.
O que necesitarás
- 5 cucharadas de manteiga de cacahuete de boa calidade
- 3 cucharadas de auga morna
- 2½ cucharadas de vinagre de arroz chinés
- 1 ½ cucharada de salsa de soia lixeiro
- ½ cucharadas de salsa de soia escura
- 3 cucharaditas de azucre branco granulado
Como facelo
- Batea todos os ingredientes nunha tigela. Almacena nun recipiente selado no frigorífico ata que estea listo para usar.
Nota: Para obter os mellores resultados, refrigéreos polo menos durante 2 horas para que os sabores se mesturan. Antes de servir a salsa cun pouco máis de auga quente se é necesario. Use a salsa de cacahuete nun prazo de 3 a 4 días e almacénteo na heladera.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 219 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |