Spiced Fresh Pear Cobbler

Este zapato de pera do país está cheo de recheo de pera fresca e aderezada. A masa blanda doce azucrada é esponxada sobre o recheo e cocido á perfección.

O que necesitarás

• Para o recheo:
• 3/4 cunca de azucre moreno
• 3
• culleres de sopa
• fariña de uso múltiple
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de noz moscada no chan
• Pizca de cravo
• 2 cucharadas de zume de limón
• 6 a 8 peras medias (peladas, coradas e finamente cortadas)
• Para o Topping:
• 1 cunca de fariña de todo uso
• 2 cucharadas de azucre granulado
• 1 cucharadita de po de cocción
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cunca
• sorbete de leite
• 3 cucharadas de manteiga (fundida)
• Opcional: 1 cucharada de azucre granulado ou azucre de vainilla para cubrir
• Opcional:
• crema lixeiro ou pesado

Como facelo

1. Quenta o forno a 375 ° F. Manteiga unha tixola de 8 ou 9 pulgadas.
2. Combina o azucre mascavo, 3 culleres de sopa de fariña, sal, noz moscada, cravo e zume de limón nunha tixola grande. Mestura as peras en rodajas. Cocer a lume medio durante uns 5 minutos, ou ata que quente e burbujeo, mexendo con frecuencia e suavemente. Retire do lume e deixe de lado.
3. Coloque 1 cunca de fariña, 2 culleres de sopa de azucre granulado, polvo de cocción e bicarbonato de sodio na mestura. Bater ou bater na menor velocidade do mezclador eléctrico durante aproximadamente 30 segundos para combinarse completamente. Engade o leite de leite e a margarina derretida. Continúa a mesturar a baixa velocidade (ou a man) durante uns 30 segundos ou só ata que estea mesturado.

1. Despeje o recheo en quente na tixola preparada. Arriba uniformemente con grandes culleres da masa de corte.
2. Espolvoreo con 1 cucharada de azucre ou azucre de vainilla, se o desexa.
3. Ás durante 30 a 35 minutos, ou ata que as peras estean tiernas e que o recheo sexa burbulloso e tostado é dourado. Servir quente con crema lixeiro, se o desexa, ou superior cunha cunca de xeado.

Compartida por Coweyes Brown

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	263
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	13 mg
Sodio	515 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)