Todo o mundo ten a súa imaxe de Halloween e a comida servida, e moitas veces implica unha gran cantidade de cabazas e alimentos espeluznantes con fantasmas e fantasmas en abundancia.
Non obstante, en Irlanda, cando se celebra o 31 de outubro, non hai que considerar só Halloween , neste momento tamén hai Samhain, o festival irlandés-céltico de recordo para os mortos que se celebra na véspera do 1 de novembro.
O festival parece que foi devorado por Halloween, pero un irlandés Samhain aínda está moi en evidencia en todo o país.
Bernd Biege, o escritor de todo o que o irlandés nos di: o 1 de novembro foi tradicionalmente coñecido como Samhain , traduciu literalmente o "fin do verán" e pronunciou algo así como a sementeira e foi o final do ano celta eo inicio do inverno. Samhain foi considerado un momento de reflexión e, aparentemente, forma parte dunha tradición a veces confusa.
Os alimentos servidos en Irlanda neste momento son máis que atopados noutros países, e un dos máis populares é Barm Brack ou Barnbrack. Este é un pan de froitas e cocido con outros pequenos obxectos dentro como un anel que significa que atoparía o verdadeiro amor e a casar, un dédalo significaba que lamentablemente nunca se casaría, un trapo predicho a pobreza e unha moeda que sería rico. Cada membro da familia, como podes imaxinar, elixe a súa peza con coidado.
Hoxe, mesmo os supermercados venden o pan, eo único encanto que atoparás dentro adoita ser só o anel.
Tradicionalmente, a comida estacional desempeñou un papel importante en Samhain, xa que o día é a finais de outubro e comezos de novembro, entón a colleita adoitaba e abundaba. Con todo, cando Samhain acabou sendo coñecido como All Hallows ou All Saints Day, entón non se permitía comer carne, polo que a comida converteuse en algo vexetariano.
Receitas irlandesas tradicionais perfectas para Samhain.
- Colcannon - un prato de puré de patacas con repolo e cebola e cebolas (cebollas). Xeralmente serviu como prato.
- Irish Stew - exactamente como se di, este é o cocido favorito de Irlanda e feito con cordeiro de clase mundial.
- Pan de sosa - o pan omnipresente servido en todo o norte e sur de Irlanda.
- Boxty - Tartas de patacas irlandesas normalmente cociñadas nunha plancha.
- Tortas de almas: bolos pequenos, doces ou tartas moitas veces cheos de froitas e ás veces feitos como un shortbread simple. As tortas foron feitas como un agasallo para o espírito dos mortos.
- Campeón irlandés - non diferente de Colcannon anteriormente, pero sen a col ou Kale.
- Barm Brack - descrito anteriormente, o bolo de froitas que contén encantos para predecir o futuro do buscador.
- Beef and Guinness Pie - un pastel profundo e cheo cheo de carne na Guinness irlandesa, un verdadeiro clásico e perfecto para o clima en torno a Halloween e Samhain.