As sementes de sésamo fan unha aparición frecuente na cociña chinesa, especialmente en doces e doces. As sementes de sésamo tostado son un aderezo popular en pratos chineses, e tamén dan o toque final ás receitas chinesas-americanas como a galiña agria. As sementes de sésamo negras tostadas son o ingrediente clave da Sopa de Sésamo Negro e Tang Yuan, as albóndigas de arroz glutinosa que son unha receita popular de ano. Aquí hai varias receitas que ofrecen o sabor nutritivo distintivo das sementes de sésamo.
01 de 09
Bang Bang Chicken Sesame desempeña un papel predominante neste popular prato de Szechuan, feito con pasta de sésamo e aceite de sésamo. Unha aspersión de sementes de sésamo sobre o pollo fai o toque final perfecto.
02 de 09
Carne de porco con sementes de sésamo. Con este saboroso frite, tiras finas de carne son adobadas con mel e salsa de soia, entón combinadas con coles de feixón, apio e pementos vermellos e verdes. Esta receita foi puntuada por lector en 5 de 5 estrelas.
03 de 09
Sopa de sésamo negro (Sésamo Tong Shui) O ingrediente clave desta sopa cantonera doce é sementes de sésamo negra molida. Ás veces atoparáselle chamada "sopa de cabelo gris", como se rumorea que as sementes de sésamo negras son unha cura de pelo gris.
04 de 09
Boliñas de bananas confitadas (bananas de toffee) Rhonda Parkinson Probabelmente viches este prato (ou unha versión similar feita con mazás) nos restaurantes chineses. Non é unha das receitas de bananas fritas máis fáciles de facer, pero vale a pena o problema. As rebanadas finas de bananas revestíronse con masa antes de fritir, e despois caramelizadas. Esta receita foi puntuada por lector en 5 de 5 estrelas.
05 de 09
Como brindar sementes de sésamo brindar sementes de sésamo brancas dálles unha fermosa cor dourada e saca o seu sabor a noz. (As sementes de sésamo negras tamén poden ser torradas). Podes mercar sementes de sésamo tostado, pero é doado facer o teu.
06 de 09
Galletas de sésamo A masa de galletas é rolada en sementes de sésamo antes de cocer nesta saborosa receita de galletas, que inclúe unha avaría nutricional.
Rellenos de pasta de feixón vermello doce , estas deliciosas bólas de masa fritada son un prato popular en panaderías chinesas. As bolas enchidas son rodadas en sementes de sésamo xusto antes de fritir.
08 de 09
Tang Yuan
Esta receita básica destes boliñas que se serven nun caldo doce procede de Qiu Gui Su, experto en ThoughtCo sobre mandarín. Ademais das sementes de sésamo, as albóndigas tamén poden ser cubertas con manteiga de cacahuete ou feixón vermello antes de cociñar.
As sementes de sésamo negras son molidas nun po antes de ser engadido ao recheo destes boliñas feitas con harina de arroz pegajosa (fariña de arroz glutinosa).