A carne está marinada nunha mestura de mel e soia, fritida con salsa de ostra e rematada con sementes de sésamo. Se o desexa, bríndanse as sementes de sésamo antes de servir.
O que necesitarás
- Filete de 1/2 libra
- 1/2 pementón vermello
- 1/2 pementón verde
- 1 cunca de mung bean sprouts
- 1 tallo de apio
- Marinade :
- 4 cucharaditas de mel líquido
- 3 cucharadas de salsa de soia
- 1 cucharada de auga
- 1 cebola verde picada
- 2 cucharaditas de maicena
- Salsa :
- 1 cucharada de salsa de ostra
- 1/4 cunca de caldo de galiña de baixo contido de sodio
- 1 cucharadita de azucre granulado
- Outros :
- 1 allo de dente
- 2 rodajas de xenxibre
- 1 cucharadita de almidón de millo mesturado con 4 cucharaditas de auga
- 3 culleres de sopa
- sementes de sésamo branco , tostado
- 4 cucharadas de aceite para fritir
Como facelo
1. Lavar e drenar as verduras. Elimina os tallos e as sementes dos pementos e corta en tiras finas. Enxágüe e drene completamente as coles de mung bean. Cadea o apio e corte na diagonal en tiras finas.
2. Corte o filete de flanco a través do gran en tiras finas. Combínase cos ingredientes de marinado, engadindo finalmente a pasta de millo. Marinar a carne durante 15 minutos.
Combina os ingredientes da salsa e deixe de lado.
3. Quenta o wok a media-alta calor. Engade 2 cucharadas de aceite ao wok quente . Cando o aceite estea listo, engade a carne. Castaño brevemente, despois se fríe ata que case se cociña. Elimina do wok. Limpa o wok se é necesario.
4. Engade 2 cucharadas de aceite. Engade o allo e xenxibre e fregue un pouco ata que se fragran (uns 30 segundos). Engade a pementa verde eo apio. Reduzca brevemente e engade a pementa vermella.
Empuxe as verduras ata os lados do wok. Engade a salsa no medio do wok. Calor brevemente, despois engade a fécula de millo e auga, a mestura para espesar.
Engade o bisté de volta ao wok. Engade as coles de feixón mung. Mestura todo xuntos. Espolvoreo coas sementes de sésamo antes de servir. Serve 2 ou 4 (como parte dunha comida multicurso).
Reader Review of Beef With Sesame Seeds :
Valoración: 4.5 de 5 estrelas
Revisión: "Preto de destacar. Un prato sinxelo e brillante que me levou menos de 35 segundos para atopar en Google". De Omar
Recuperar as mellores vacas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 296 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodio | 953 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 23 g |