Se atopas unha tarefa de planificación de comidas por algúns días, non teñas medo máis! Estas chuletas de porco asadas fan unha deliciosa comida caseira e poden acompañarse de calquera dos pratos que che guste.
As chuletas de porco simples son asadas entón asadas á perfección no forno. As costelas levan só 15 minutos para prepararse e cociñar. Unha tixola de fundición é a opción perfecta para a receita. Se non tes unha tixola de ferro fundido, use outro tipo de tixola para o forno ou traslade os chuletas a un prato de cocción para rematar. As chuletas óseas ofrecen máis sabor, pero non dubide en usar a receita. As costelas de estilo country son outra excelente opción. Se as chuletas ou as costelas son moi grosas, axustar o tempo de cocción correspondente.
Se desexas un pouco máis de sabor, engade aproximadamente 1/2 cunca de cebola en rodajas á tixola coas chuletas. Ou engade algunhas cuncas de colas de Bruxelas en rodajas ou cuarteladas á tixola e asase xunto coas chuletas. As coles de Bruxelas adquiren sabor naturalmente doce cando asado. As mazás e as peras tamén se casan ben con carne de porco. Engade unha pera de Bosc encaixe ou mazá dourada ao pan se che gustaría.
Non dubides en cambiar os condimentos. Ademais de allo en po e tomiño, as herbas e as especias que van ben con carne de porco inclúen o fiúncho, o xenxibre, o romeu eo perexil. Se lle gusta unha salsa ou salsa con chuletas de porco, considere facer unha salsa de crema de leite ou salsa de crema agria .
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco (óso, lombo, espesor de preto de 3/4 pulgadas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra (recentemente moída)
- Opcional: allo en po
- Opcional: tomiño chan
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F.
- Coloque unha tixola de ferro fundido de 12 pulgadas lixeiramente oleada a temperatura media e alta.
- Fregar as chuletas de porco con aceite de oliva e logo espolvorear con sal e pementa negra fresca. Se o desexa, espolvea a acios con un pouco de ajo en po e tomiño a terra, como desexa.
- Saia os chuletas na tixola quente durante uns 3 ou 4 minutos a cada lado, ou ata que estean ben dourados.
- Trasladar a tixola cos chuletas de porco ao forno e asar durante uns 6 a 8 minutos, dependendo do espesor.
- Os chuletas de porco deberían rexistrar polo menos 145 F nun termómetro de lectura instantánea na parte máis grosa da carne.
* Se non tes unha tixola de ferro fundido, coloque as chuletas nunha tixola e pase a unha pota (se a tixola non está segura a 375 F) para finalizar a tostada.
Suxestións de servizo
Servir as chuletas de porco con patacas e unha verdura lateral para unha deliciosa comida diaria. Lance algunhas patacas no forno para asar ou cocer , ou facer un pouco de arroz para ir cos chuletas. Unha cazola ou cenoria verde van ben con carne de porco, como simples chícharos e brócoli ao vapor.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 429 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 115 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 43 g |