8 mellores receitas de porco á prancha

A carne de porco é unha carne marabillosa para cociñar na grella. É tenra e delgada e adapta aos sabores de case calquera cociña. O filete de porco é o meu corte favorito para asar, só porque é tan tenro e ten menos graxa; Ademais, o sabor é excelente, especialmente cando foi marinado. Pero tamén podes grellar os asados, as costelas e as costeletas de porco. Use sempre un termómetro de carne para xulgar a doneness. A carne de porco debe cociñarse a unha temperatura interna de 145 graos F, que é mediano. E despois de levar a carne de porco á grella, cobre e deixe descansar uns minutos antes de servir para obter os resultados máis juiciosos. Estas son as miñas recetas favoritas de carne de porco.

• 01 de 08

  Chuletas de porco asadas xudías

  Estas chuletas rápidas e sinxelas son marinadas nunha mestura simple de salsa de soia, mostaza e azucre moreno. O adobo fai que a carne de porco sexa moi suculenta e tenra, polo que se asenta á perfección. ¡Yum!

• 02 de 08

  Tenderloin de porco suroeste

  Un resfriado seco encolle este lombo de porco para agregar sabor antes de que estea cocido na grella. Pode cociñar esta receita nunha parrilla interior de contacto dual ou nunha parrilla ao aire libre. Só o tempo é diferente.

• 03 de 08

  Lombo de Parmesano á prancha

  Un asado de carne de porco é unha carne fabulosa para asar. Necesitas usar calor indirecto . Isto configúrase apagando un quemador nunha parrilla de gas ou construíndo un incendio por dous lados, cun espazo baleiro no medio, para unha parrilla de carbón. Poña unha tixola entre as brasas para atrapar zumes coma os cociñeiros de carne e evitar flare-ups.

• 04 de 08

  Costeletas de porco

  Marinar chuletas de porco en aderezo de ensaladera e, a continuación, reixa, para unha das mellores comidas máis saborosas e sinxelas do planeta.

• 05 de 08

  Tenderloin de porco de limón

  Esta receita lixeira e fresca ten sabor de zume de limón, ralladura de limón e follas de tomiño seco. Piercing o lombo cun garfo antes de que sexa marinado permita que o sabor penetre na carne. Tamén podes usar esta marina con chuletas de porco ou un asado de porco.

• 06 de 08

  Costelas para bebés de porco á prancha

  Esta receita clásica para costelas usa unha salsa de churrasco caseira que desenvolvín hai máis de 20 anos. A mostaza engade a patada que necesita a salsa. Esta é unha salsa suave, polo que se lle gusta quente, agregue algúns jalapeños picados ou algo máis de salsa Tabasco.

• 07 de 08

  Barbacoa Pork Kabobs

  Só cinco ingredientes fan que esta receita super fad sexa doada. Adoro todas as verduras á prancha coa carne de porco. Se o desexa, seguramente pode engadir máis. Eu, por suposto, limitábase a só tres.

• 08 de 08

  Chuletas de porco con Salsa de pexego

  E, finalmente, as chuletas de porco cunha salsa de pexego picante e doce envolven a lista. Esta salsa é tan boa que me encanta servilo con calquera cousa, dende o peixe á prancha ata o pollo, con pratos de tortilla para mergullar.