O hummus casero é tan fácil de facer. Agregue unha pequena variedade á súa receita hummus habitual engadindo algunhas especias indias, incluíndo o curry, o comiño e azafrán, e, se se sente aventurero, engade algunha pementa de jalapeno picante. Hummus é un dos tres alimentos que creo que nunca debería comprar (porque é moito máis fácil e máis barato facelo na casa!).
Outra gran razón para amar esta receita hummus? Non necesita ningún tahini, que o mantén un pouco máis baixo en graxa (e seguramente moito máis barato) que a maioría das receitas hummus tradicionais, que case sempre chaman a tahini . Con todos os condimentos e sabores extra engadidos, non necesitas o sabor e graxa extra que adoita agregar aos tahini a hummus.
Se estás servindo como hors d'oeuvres vexetariano nunha festa, adátalo cun pouco de cilantro picado fresco. Hor
Esta simple receita hummus curry é vegetariana, vegana e libre de glute e, se está a se pregunta, aquí hai 6 razóns polas que os veganos aman a hummus .
Desprácese cara a abaixo por algunhas receitas hummus caseras máis creativas e pouco comúns para probar.
O que necesitarás
- 1 15 onzas poden os garavanzos (drenados)
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 a 3 dentes de allo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadita de po de curry
- 1/2 cucharadita de comiño en po
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de cilantro (picado)
- Opcional: 1/2 pimienta de Jalapeno, sementada (opcional)
- sal de sal (a gusto)
Como facelo
Facer hummus é doado.
Coloque os grao de garbanzos dobrados (garbanzo) nun procesador ou batidora e agregue o zume de limón, o allo, o aceite de oliva eo pulso só para combinar. A continuación, engade o curry en po, comiño, azafrán, pementa de Jalapeno e un pouco de sal, e volva a procesalo ata que estea suave e cremoso. Tamén podes engadir o cilantro fresco coas especias, ou deixalo e simplemente pulsalo nun par de veces para que o fregues, segundo o que prefires.
Pode engadir un pouco máis de líquido (aceite de oliva, zume de limón ou mesmo un pouco de auga) para obter a consistencia que lle gusta.
Gústalle e axuste o temperado ao gusto e engade un pouco de sal extra se fose necesario. A sal de mar ou a sal kosher sempre che dará o mellor sabor, en vez de sal de mesa.
Consello de receita: Non teñas unha pementa de jalapeno na man, pero aínda queres engadir un pouco de especias? Engade aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de salsa quente favorita no seu lugar.
Do mesmo xeito que esta simple receita hummus curry india india? Aquí tes receitas hummus caseiras fáciles de probar:
- Receita de tomate húmido secos ao sol
- Sen Receita Hummus de Tahini Black Bean
- Receita Hummus Gourmet White Bean
- Libre de aceite, libre de Tahini Húmus case libre de graxa
- Alta proteína Black Bean e Hummus Sandwich Wrap
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 104 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |