Rip Esselstyn, autor de The Engine 2 Diet, chama a esta receita como "Almighty Healthy Sandwich Wrap" e di: "A nosa propia Estación 2 gañou o Concurso de Saúde Sanitaria do Departamento de Bombeiros de Austin con este envoltura saudable e saborosa. incluíu tres expertos: especialista en saúde do departamento de bombeiros, representante local da Asociación Americana do Corazón e membro do Consello do Alcalde para a Física. "
Esta receita de empanada de sandía negra e vegana negra e hummus repríbese con permiso de The Engine 2 Diet, de Rip Esselstyn.
Vexa tamén: Motor 2 Dieta antes e despois da perda de peso Fotos
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 1 pementa, sementada e picada
- 4 onzas de cogomelos en rodajas
- ½ lata de millo, aclarado e drenado
- 8 onzas asadas pimienta vermella hummus (ou 1 cunca caseira)
- 2 grandes envoltorios de grans enteiros
- ½ pode feixón negro, enxágüe e drenado
- 1 pementa poblano asada, cortada en tiras
- ½ paquete de espinaca fresca
Como facelo
Prever o forno a 450 graos.
Sauté a cebola ata translúcida. Engade o pementón e cociña por 2-3 minutos. Engadir os cogomelos e o millo.
Separe unha capa de hummus na envoltura. Engade as verduras salteadas, beans, tiras poblano e espinacas frescas. Rodar nun burrito.
Poñer nunha tixola de cocción, abaixar a costura e cocer durante 8-10 minutos. Servir a envoltura quente e superior con guacamole e salsa.
Fai dúas envoltorios de sanduíche.
Variación:
Substitúe unha pequena lata de chiles verdes drenados para a pementa nova de poblano.
Reproducido con permiso de The Engine 2 Diet , de Rip Esselstyn
Información nutricional:
Cada envoltura proporciona aproximadamente:
Calorías: 293, Calorías de graxa: 79
% Valor diario:
Graso total: 8,8 g, 14%, graxa saturada: 1,0 g, 5%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 367 mg, 15%
Total de hidratos de carbono: 42,8 g, 14%
Fibra dietética: 10,5 g, 42%
Proteína: 13.7 g
Vitamina A 87%, Vitamina C 90%, Calcio 9%, Ferro 24%
Como bocadillos vexetarianos ou envolver sándwiches? Aquí tes algúns máis para probar:
- Empanada de feixón negro e aguacate
- Tópico vexetal de tempeh e kalamata
- Sandwich de ensalada de garbanzos con sabor a pepinillo
- Sándwich vegetariano de deli
- Vegano "queixo" á prancha con bacon vegetariano
- Motor 2 Dieta vexetal e hummus wrap
- Sándwich de chard e queixo vexetariano
- Máis das mellores ideas sándwich vegetariana e vegana para probar