Xa se preguntas se podería mesturar o escocés con zume de remolacha? Está ben, entón é probable que non teñas pero en caso de dubidar da versatilidade do whisky, permítame presentarche a Ruby Queen.
A receita Ruby Queen foi desenvolvida por Rob Krueger de Extra Fancy en Nova York. O menú de cócteles para o bar de Brooklyn está cheo de bebidas tan creativas coma esta e parece que os clientes nunca se aburrirían coas especialidades da casa.
Aínda que está cheo de algúns ingredientes pouco comúns , a Ruby Queen é bastante fácil de mesturar. Deberá preparar ou adquirir zume de remolacha fresco e levar uns minutos para facer un xarope de mel fresco.
A sorpresa vén cando sabes o quão ben un escocés decente como Cutty Sark funciona contra este perfil vexetal doce. A maioría de nós inclinábase cara a un espírito máis neutral para ese sabor tan adistente como a remolacha, pero o whisky agrega unha profundidade que o vodka e a xinxa non poden.
Unha vez que todos os ingredientes estean na man, simplemente vértese e sacude como calquera outra bebida e terá unha bebida agradable e salgada que rivalizará (ou substituirá) con calquera Bloody Mary nesas ocasións cando desexe algo completamente fóra da norma.
Se che gusta desta bebida, tamén pode querer probar o outro coctel vegetariano Cutty Sark de Krueger , o Bugs Cutty .
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas Cutty Sark Bliss Scotch Whisky
- 1 onza de zume de remolacha vermella
- Xamón de mel 3/4 onzas * (receita a continuación)
- 3/4 onza de zume de limón fresco
- Puntilla de estragón fresco para decorar
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel cheo de xeo.
- Agite vigorosamente ata que o axitador estea frío .
- Colofón fino nun vaso de cóctel arrefriado .
- Adornar cunha ramita de estragón fresco.
Receita de xarope de mel
O xarope de mel é unha forma fantástica de endulzar calquera bebida e é moi fácil de facer na casa. Substitúe o azucre nun xarope simple estándar con mel doce e simplemente combínalo con auga sobre calor.
Do mesmo xeito que o xarope sinxelo, o xarope de mel tamén se pode condimentar para engadir unha pequena dimensión.
Usando esta receita, podes facer o que queiras e usalo para endulzar outros cócteles, tés ou calquera bebida que teña só un toque de dozura.
- 3 partes de mel de trébol
- 1 parte de auga
- Combina o mel e a auga nunha pota e aplica a lume baixo.
- Revuelva e continúa quentándose ata que o mel se incorpore sen problemas.
- Retire do lume e deixe arrefriar.
- Despeje nunha botella con tapa estanca e refrigézaa para preservala.
Máis consellos para facer unha gran raíña Rubí
Cutty Sark é un escocés perfecto para un cóctel cun sabor tan pesado como a Ruby Queen. O whisky engadirá agradables notas que forman un fondo para o zume de vexetais e o prezo é perfectamente razoable para que non sinta que acaba de perder o escocés. Tamén debería estar na túa lista de marcas que funcionaría como o teu Scotch todos os días .
A mellor Ruby Queen será creada se se usa zume de remolacha fresco e a maioría dos espremedores eléctricos farán un pequeno traballo da vexetación e crearán un zume de espesor espeso e groso en poucos minutos. O zume de remolacha está naturalmente espumoso e, cando se sacude este cóctel, dá a bebida unha boa escuma que engade textura.
Se non tes unha espremedor, hai zumes de remolacha dispoñibles. Asegúrese de non confundirlo con "zume de remolacha". Esa pode ser unha alternativa viable para as súas necesidades nutricionais, pero non funcionará tan ben como o zume de líquido nun cóctel.
Se vostede ou non ten a súa propia remolacha, sería unha vergoña usar calquera outro que o zume de limón fresco neste cóctel .
O equilibrio cítrico é necesario para facer a bebida máis agradable e é difícil atopar en calquera dos zumes de limón preparados. Os limóns son baratos e os sucos son fáciles, polo que o mellor sempre é a mellor ruta .
Sempre é tentador saltar o aderezo en cócteles, especialmente se está a facer a bebida por si mesmo na casa. A Ruby Queen é un deses cócteles nos que o guarnición é esencial. Unha rampa solitaria de estragón engadirá lentamente un aspecto a base de herbas á mestura de remolacha e whisky que se necesita para obter o equilibrio e levar o cóctel a un nivel de grandeza.
¿Canto é o Ruby Queen Cocktail?
A Ruby Queen é un cóctel moi manso e divertido. Cando se fai co orixinal Cutty Sark (proba de 80), a bebida final sae ao redor do 13% de ABV (proba de 26) .
Cortesía de receitas: Rob Krueger para Cutty Sark Scotch Whisky
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 203 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 26 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |