As sopas caseras de marisco poden acalmar todo o ano
Se estás a saír na túa cidade favorita da praia ou batendo o frío de inverno na casa polo lume, as sopas de mariscos, os guisos e os refuxios poden ser deliciosos, satisfactorios e tan nutritivos. Non é de estrañar que estean quentando os pescadores de Nova Inglaterra de xeito bastante efectivo durante séculos. Que hai de bo sobre a sopa de marisco?
- Os peixes conteñen ácidos graxos omega-3, que se atoparon para ser beneficiosos para previr a enfermidade cardíaca axudando a diminuír a presión arterial, a frecuencia cardíaca, mellorar a función dos vasos sanguíneos e facilitar a inflamación.
- A American Heart Association recomenda que a xente come peixe dúas veces por semana e servilo en forma de sopa é unha boa forma de consumir o importe recomendado.
- Porque algúns son espesos e abundantes, mentres que outros son menos audaces, as sopas de marisco poden ser servidas para unha variedade de comidas. ¿Buscando unha nova receita para xantar, un aperitivo ou unha cea? Hai unha sopa de marisco para cada ocasión.
- Ao aumentar a inxestión de peixe, podería estar a favorecer o medio. Os mariscos, especialmente as ameixas cultivadas, poden ser moi sostibles, de acordo cos grupos de control ambiental.
Aquí tes varias receitas para sopas de mariscos, guisos e chow que podes facer na casa:
Sopas de marisco
Cheo de caldo e outros ingredientes saborosos, a sopa é boa para a alma e a sopa de peixe é aínda mellor.
She-Crab Soup: Fai este prato meridional, que é á vez rico e lixeiro, combinando cangrejos de cangrexo, caldos de marisco, xerez e nata.
Guisos de mariscos
Se estás buscando algo un pouco máis corazón, optas polo guiso. Feita con menos líquido que sopa, os guisos de peixe combinan un peixe da súa elección máis unha gran cantidade de verduras e especias. Estofándolos na cociña durante un longo período de tempo mellora os sabores.
Basque Seafood Stew : Combina o marisco, o pimentón doce e doce e unha combinación de herbas para facer este estofado rico e satisfactorio que se orixina no País Vasco, na fronteira de España e Francia.
Cangrexo estilo vasco: Para a forma perfecta de usar a carne de cangrexo nun guiso, combínalo con chourizo e peixe.
Bacallau de bacallau Amalfi: Para facer este alimento confortábel, que se orixinou en Italia, necesitará moita paciencia. O bacalao seco e salgado debe ser empapado por un ou dous días, e logo combínese con viño, aceite, allo e garavanzos.
Salsas de marisco
Unha sopa pode ser un bo aperitivo cremoso ou un xantar para quentalo nun día frío.
Chowder tradicional de Nova Inglaterra: Este cremoso favorito do nordeste costeiro combina ameixas, potato e crema para unha sopa moi satisfactoria.
Cioppino : o cocido de marisco sinxelo de San Francisco pódese gozar na comodidade da súa propia casa, non importa o lonxe que viva do área da baía.
Manhattan Crab Chowder: O primo menos cremoso da chowder de Nova Inglaterra, este favorito de Nova York combina tomate e ameixas.
Oyster Veloute: Fai esta sopa de ostra francesa francesa, combinando roux de manteiga, fariña e chalotes, máis as xemas e a nata.
Outras opcións de sopa
¿Quere algo fóra do común? Aínda que non sexa unha sopa moi tradicional, o guiso ou a sopa, estas receitas aseguran de quentalo.
Camarón criollo Gumbo con pato : Traia un pouco de Nova Orleans á túa cociña con este prato picante que combina o camarón eo pato.
Estilo de Texas Smothered Catfish: Esta comida súper fácil leva só 15 minutos para prepararse no microondas.