Pudín de cabaza espiñada

Este sorprendente pudim de cabaza é como unha torta de cabaza sen a codia. É un pudim rico e cremoso, perfectamente picante e cocido á perfección.

Goza deste pudim de cabaza cun pingüino de crema batida e unha aspersión de azucre de canela.

O que necesitarás

• 1 15 onzas de puré de cabaza
• Azucre marrón claro 3/4 cunca (embalado)
• 1 1/4 cucharaditas de chan
• canela
• 1/2 cucharadita de noz moscada no chan
• 1/4 cucharadita de xenxibre molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 grandes
• ovos (un pouco batidos )
• 1 3/4 cuncas
• media e media (ou crema lixeiro )
• Opcional: crema batida (ou cobertura xeada conxelada, descongelada)
• Adereza: pacanas picadas ou azucre de canela

Como facelo

1. Manteiga cun prato de cocción de 1 1/2 cuartos. Fornecer a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Nunha tigela de mestura grande, combine todos os ingredientes e bata ou bata a pouca velocidade ata que estea mesturado.
3. Despeje a mestura de pudim de cabaza no prato preparado.
4. Coloque o prato nun prato máis grande e engade auga fervente a unha profundidade de aproximadamente 1 polgada.
5. Ás 55 ou 65 minutos, ou ata que un coitelo inserido no centro saia limpo.

Se o desexa, serve con crema azucrada e azucre de canela ou pacanas picadas para asar.

Consellos e variacións

• O pudim tamén pode ser cocido en pratos individuais ou ramekins. Coloque as ramecinas nun recipiente máis grande e enche-lo con auga fervente ata unha profundidade de aproximadamente 1 polgada. Ás durante 40 a 45 minutos ou ata que un coitelo inserido no centro salga limpo.

Tamén che pode gustar

• Pota de cabaza borbónica
• Bolo de cabaza con manteiga de manteiga marrón
• Pudín de pan de cabaza
• Cookies de cabaza colmadas
• Peza de cabaza de 10 minutos sin cocer
• Praline Pumpkin Pie

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	318
Total de graxa	22 g
Graxa saturada	13 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	172 mg
Sodio	64 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	6 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)