A máquina de pan pode ser un aparello fabuloso se segues algunhas regras especiais. Debe ler atentamente as instrucións e os manuais que aparecen coa súa máquina porque lle dará coñecementos básicos sobre a máquina do pan. E para os seus primeiros intentos, utilice as receitas no folleto de receitas da súa máquina, porque foron desenvolvidas para o éxito con ese produto específico.
Non sabes a capacidade da túa máquina de pan?
Aquí hai un gran consello: os principios básicos para a cocción da máquina de pan: ten todos os ingredientes a temperatura ambiente, siga as instrucións de capas dos ingredientes da receita coidadosamente, medite correctamente, utilice fariña de pan e levedura de máquina instantánea ou pan, practique con receitas básicas primeiro e marque a masa. consistencia despois do amasado.
Podes incluso empregar a máquina só para amasar e subir, logo moldear o pan con técnicas fantasía e ter unha bola inventando as súas propias receitas de pan especial.
Utilice a seguinte información para usar a máquina do seu pan á súa máxima capacidade. Vai aprender o que hai que buscar ao comprar unha máquina , como comparar as características e as marcas, os tamaños da máquina do pan (xa sabías que hai máquinas horizontales horizontais?), A resolución de problemas de listas e consellos, como converter as receitas estándar á máquina de pan e as instrucións xenéricas. Entón probe as fabulosas receitas na seguinte páxina.
Sitios informativos:
- Como elixir unha máquina de pan
- Lista de contactos de fabricantes de máquinas de pan
- Carta de comparación de máquina de pan
- Instrucións genéricas de pan
- Instrucións de alta altitude
- Conversión de receitas para a máquina de pan
É vital ler atentamente as instrucións e os manuais que aparecen coa máquina de pan.
E para os seus primeiros intentos, use as receitas que veñen coa máquina, porque foron desenvolvidas para o éxito con ese produto. Asegúrese de que os seus ingredientes son frescos e medíteo con coidado. Ten todos os ingredientes a temperatura ambiente e engádeos para que a receita especifique, especialmente se está a usar a función de inicio atrasado. Normalmente, as receitas afirman que se engaden primeiros líquidos, logo sal, azucre, harinas e, finalmente, o fermento.
Creo que o paso máis importante no uso dunha máquina de pan é comprobar a masa uns 10 minutos no ciclo de amasar, antes de que o pan empeza a subir. Se a masa está demasiado seca ou moi húmida nesta fase, o produto acabado non vai ser correcto. Non teña medo de levantar a tapa e pellizcar a masa. Debe sentirse suave, suave, suave e lixeiramente pegajosa. Se está moi seco, engade unha culler de sopa de auga e proba de novo. Continúa engadindo auga ata que a masa é a consistencia adecuada. Se a masa está moi húmida, engade 1 culler de sopa de fariña á vez, ata que a masa estea suave, suave e suave.
Asegúrese de eliminar o pan e a pota da máquina unha vez que se complete a cocción. Deixar descansar o pan na pan durante 10 minutos antes de intentar eliminar.
Este período de refrixeración fai que o pan sexa máis doado sacar da tixola ea cortiza non se verá danada. Cando obtés máis experiencia, King Arthur Flour vende moitos tipos diferentes de potenciadores do pan que podes tentar mellorar a textura, a calidade ea frescura do teu pan caseiro.
Receitas de pan
- Pan de manteiga de cacahuete
- Pan de allo asado
- Pan de avea
- Prato de patata dulce de Praline
- Pan multigrain
- Pan Pumpernickel Oscuro