Este pudim de pan de cabaza é a opción perfecta para unha sobremesa de outono ou inverno, e sería unha excelente opción para un menú de Acción de Grazas. O puré de cabaza e especias o fan especialmente húmido e saboroso. Eu usei medio azucre marrón no pudim e logo rematou cunha salsa de azucre pardo.
As pasas ou as pacanas picadas pódense empregar no lugar dos arándanos secos ou probar outro froito seco picado.
O que necesitarás
- 8 onzas de pan francés, dividido en anacos pequenos, preto de 5 cuncas
- 2 cuncas
- media e media, ou metade de leite e media crema
- 3 grandes
- ovos, un pouco batidos
- 2/3 cunca de azucre granulado
- 2/3 cunca de azucre moreno
- 1 pot (15 onzas) puré de cabaza
- 1 cunca de arándanos secos
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de noz moscada no chan
- 1/2 cucharadita de xenxibre molido
- 1 teaspoonvanilla
- azucre de canela , opcional
Como facelo
- Manteiga un prato de cocción de 11 por 7 pulgadas. Fornecer a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Nun recipiente, cubra o pan rasgado coa metade e media; reservar.
- En outro bol, combine ovos, azucres, cabaza, arándanos, manteiga derretida, especias e vainilla; mesturar ben. Despeje a mestura de cabaza sobre o pan embebido e mestúrase.
- Despeje a mestura no prato preparado. Espolvoreo con canela de azucre, se o desexa.
- Ás durante 45 ou 60 minutos, ou ata que o pudim sexa firme e configurado.
- Servir cunha salsa de vainilla ou salsa de azucre pardo, crema batida ou sorbete de vainilla.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 390 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodio | 239 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |