Esta receita de aperitivo polaco para as prunes envueltas en touciño, śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) é rápido, fácil e delicioso e moi tradicional.
Son similares aos Devils on Horseback (vexa máis sobre este aperitivo, a continuación, despois das indicacións para esta receita).
Pode facer como poucos ou tantos como desexa o corazón, xa que os ingredientes son simplemente prunes (rebozados en auga fervendo ata o groselha) e bacon. É iso mesmo!
A verdadeira palabra de prunes en polaco é realmente suszone śliwki ou " prunes secas", pero moitas veces só se usa śliwki para ambos, con suszone (secado) implicado.
Se queres facernos fantasía, podes mergullar as prunes en Calvados (un brandiño de mazá seco de Francia) e rellenas con mazás finamente picadas, pero iso é o dourado do lírio.
Aquí tes unha foto máis grande de Prunes polacas embrulhadas en Bacon.
O que necesitarás
- 16 ameixas (pitted)
- 8 lonchas de bacon (de boa calidade, cortadas pola metade)
Como facelo
- Fornecer a 350 graos. Lixa unha tixola de forno con papel de pergamiño.
- Coloca as ameixas en un recipiente a proba de calor. Despeje a auga fervendo para cubrir. Deixar remojo 15 minutos. Escorrer e secarse brevemente nunha toalla de papel.
- Envolve cada prune empapada e seca cunha media porción de tocino. Poñer na tixola de forno de pergamino e cociñar 5 minutos.
- Xire cada peza e continúa a cocer ata que o tocino estea crujiente, uns 10 minutos máis.
- Retirar do forno e escorrer en toallas de papel. Pierce cada peza cun pano de dentes frilled, se o desexa, e serve mentres aínda está quente. Ten coidado. O interior prune ponse moi quente!
Máis sobre Devils a Cabalo Appetizer
Devils on Horseback é unha versión de aperitivo picante de Angels on Horseback (ostras empaquetadas en touciño). Os diablos reciben a patada a partir de pementa vermella ou salsa de Tabasco. Normalmente atópanse con puntos de regalo.
Eles difiren do aperitivo polaco, xa que moitas veces son feitas con queixo recheado nunha pruna ou data.
Máis receitas de aperitivo polaco
- Arandeira polaca na receita do aceite : o arenque é un dos aperitivos favoritos de Polonia. Os arenque salgados, necesarios para esta receita, están dispoñibles xeralmente desde o barril en polaco, xudeu e outros delicios étnicos.
- Receita de xamón polaco de xamón : Esta receita para o xamón arredondada en gherkins e queixo crema é un pouco americanizada debido ao uso de queixo crema, aínda que se está facendo máis coñecido en Polonia estes días.
- Receita de salchicha lenta de cociña polaco : a súa receita de aperitivo de salchicha de lento lento se serve en Polonia con mostaza polaca picante.
- Fígado de galiña polaco en receita de salsa de viño : Os fígados de galiña son un aperitivo típico ou przekąskie xunto con rollmops de arenque e ameixas empanadas de touciño, entre outros. E a bebida de elección sería, por suposto, wódka .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 437 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 114 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |