Tarta de arándano clásico de doble costra

Aquí tes unha sabrosa torta de arandos con canela. Utiliza a túa receita de costra favorita ou compras pastelería refrixerada para facer esta receita.

Acabado cunha codia superior cun lavado de ovos e espolvoreo con azucre decorativo ou azucre de canela pouco antes de cocer.

O que necesitarás

• Pastelería para pastel de 2 cucharadas (ver a continuación para receitas):
• 1 cunca de azucre granulado
• 1/2 cunca de fariña de todo uso
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida, opcional
• 1 cucharada de zume de limón fresco
• 2 cucharaditas de ralladura de limón ralado
• 6 cuncas de arándanos frescos ou conxelados descongelados, lavados ben
• 1 cucharada de manteiga, cortada en anacos pequenos
• Para o esmalte:
• 1 xema de ovo
• 1 cucharada de crema ou leite
• Decorar: azucre de canela ou azucre de vainilla

Como facelo

1. Quenta o forno a 425 F.
2. Se fai unha pastelería casera , prepámaa e arrefrízaa seguindo as instrucións da receita.
3. Nunha tigela gran combinan azucre, fariña, sal, canela, zume de limón e casca ralada e arandos.
4. Despeje a metade do pastel; liña unha torta de 9 polgadas e bordos de corte.
5. Despeje a mestura de arándano en azafrán de pota e póñache con pequenos anacos de manteiga.
6. Desbaste a masa restante a aproximadamente 1/8 de polgada de espesor. Cubra o recheo; recortar, virar a bordo e arremessar.

1. Combina a xema de ovo eo leite; mesturar ben. Pince lixeiramente sobre a codia superior. Espolvoreo con azucre de canela ou azucre de vainilla. Corte varias rejillas na parte superior da cortiza para permitir que o vapor escape.
2. Ás 425 F durante uns 40 minutos ou ata que a codia estea dourada. Se a cortiza está dorando moito, use un anel de pizza ou anel de folla para protexer os bordos.

S ee tamén: todos os pasteis de manteiga (na foto)

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	241
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	32 mg
Sodio	188 mg
Hidratos de carbono	50 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)