Estas cookies de chocolate con queixo crema son galletas suaves con textura e sabor marabilloso. A adición de crema de queixo xunto coa manteira dá estas galletas de chocolate unha textura rica e densa.
A masa de galletas tamén é versátil. No canto de chip de chocolate, utilice chicles de manteiga de cacahuete ou chip de chocolate branco. Ou facerlles pasas e un sabor de especias. Vexa os consellos e as variacións para máis.
A receita fai aproximadamente 2 1/2 ducia, e pódese dobrar fácilmente entre 5 e 6 ducias de cookies.
O que necesitarás
- 4 onzas
- queixo crema (temperatura ambiente )
- 4 onzas de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1/4 cunca de azucre (granulado)
- 1 ovo grande
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/4 cunca de fariña (todo o propósito)
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de chips de chocolate semisweet
Como facelo
Fornecer a 350 F (180 F C / Gas 4). Engrasar unha folla de galletas, spray con spray de cociña nonstick ou liña con papel pergamino ou unha alfombra de silicona.
Nun recipiente de mestura con mesturador eléctrico, bata o queixo crema, a manteiga e os azucres granulados e marróns ata que queden lixeiros e suaves. Batre o ovo e a vainilla ata que estea lisa. Golpe lentamente na fariña, o po de cocción e sal. Dobra os chips de chocolate na masa.
Solte a masa por medio de colher de chá para as láminas preparadas, deixando aproximadamente 1 polgada entre as cookies. Estas cookies difundíronse moi pouco. Ás por 10 a 14 minutos, ou ata que as cookies estean configuradas e lixeiramente douradas ao redor dos bordos.
Fai aproximadamente 2 1/2 a 3 ducias de cookies.
Consellos e variacións
- Engade aproximadamente 1/2 cunca de pacanas ou noces picadas ás cookies para obter a textura e o sabor extra.
- Substitúe os chips semisweet de chocolate con chips de chocolate de leite ou substitúe a metade con manteiga de cacahuete ou chip de chocolate branco.
- Cremas de queixo de queixo de queixo: engade 1/2 cucharadita de canela á masa xunto con 1 cunca de pasas e noces picadas, se o desexa.
Tamén che pode gustar
Galleta de chocolates de mantequilla de marrón
Manteiga de cacahuete manteiga Chocolate Chip Cookies
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 278 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodio | 202 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |