Esta receita fácil de recheo de carne para boliñas Pierogi polaco e (crepes polacos) está feita con restos de carne cocida, tenreira, cordeiro ou aves que se terra con cebola para facer unha pasta moi fina.
Se non tes restos, comece con carnes frescas ou aves de curral que fervelas en auga salgada ata que estean cocidas. A auga de cocción pode utilizarse no lugar do caldo na receita.
Bótalle un ollo a estas instrucións paso a paso de como facer Pierogi e estes pasos para facer crepes .
O que necesitarás
- 1 libra de carne (restos de carne cocida, tenreira, cordeiro ou aves)
- 1 cebola mediana (picada groseiramente)
- 1 ovo grande (batido, temperatura ambiente)
- 1 cunca de caldo (carne ou auga na que se cociña a carne)
- Decorar: sal (a gusto)
- Decorar: pementa (a gusto)
Como facelo
- Triturar a carne e a cebola nunha moedor ou procesador de alimentos ata unha pasta fina. Debe estar finamente fundido para que o recheo non incline buracos na masa ou crepúsculos ao montalos.
- Transferencia a un bol medio e engade ovo, caldo ou carne de auga cociña e sal e pementa a gusto.
- Coloca a culler de sopa na masa pierogi de elección ou usa preto de 1/4 cunca para naleśniki.
- Segue as instrucións para a receita que está a usar para rematar o prato.
Nota: Se o recheo de carne moída non é a túa cunca de té, aquí tes máis receitas de recheo salado e recetas de recheo doce.
Receitas de masa especial Pierogi Dieta e batido Crepe
Hai tantas receitas de masa Pierogi e receitas de crepe que todos poden gozar destes pratos, incluso aqueles que son veganos, sen leite ou intolerantes ao glute.
- Receita de masa de Vegan Pierogi : Non hai ovo ou leite nesta masa Pierogi . Está feita con catro ingredientes sinxelos: fariña, auga, sal e aceite.
- Receita de masa libre de glute Pierogi : esta receita non require descubrir como se mesturan as harinas, a xoma de xantano, a goma de guar, etc. É feita con harina sen glute para todos os fins e funciona como un encanto.
- Receita de crepes veganas: para os cristiáns ortodoxos, o xaxún para a carencia, o advento e outras ocasións relixiosas non significa consumo de subprodutos de carne e carne, ovos e produtos lácteos. Esta receita está feita con margarina, leite de soia, auga, fariña, sal e aceite.
- Receita de crepes sen leite : están feitos cunha combinación de fariña de todo uso e fariña de trigo integral, ovos e soia sen azucre.
- Receita de crepes de trigo mouro sen glute : A fariña de trigo mouro con sabor nutritivo en combinación con mestura de fariña de todo tipo sen glute substitúe a fariña de trigo nesta receita.
- Crepes sen glute con receita de salsa de framboesa : estas crepas están feitas con mestura de leite sen glute e sen leite ou o seu substituto favorito de produtos lácteos. A mellor parte é a salsa de framboesa.
- Receita tailandesa de panquecas de coco : Estas panquecas tipo crepe son alimentos populares na rúa en Tailandia, moitas veces cubertas de cores brillantes. Debido a que están feitos con fariña de arroz e leite de coco, son naturalmente libres de glute e lactosa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodio | 86 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |