¡Este Pistachio Cake é doado, delicioso e único! Consegue o seu forte sabor de pistacho, tanto de noces picados como de pudim de pistacho, polo que seguramente satisfará ata o maior amante do pistacho. O bolo termínase cun xeado de crema batida tan lenta e soñadora, quererás comela cunha culler. Este bolo é delicioso durante todo o ano, pero a súa fermosa cor e textura lixeira fan que sexa especialmente perfecto para festas e duchas.
O Pistachio Frosting deste bolo é sensible ás temperaturas cálidas, así que quererá manter o bolo montado na heladera. Se cómpre que sexa estable a temperatura ambiente, considere conxelar cun sorbete de manteiga tradicional .
O que necesitarás
- Unha mestura de bolo amarelo de 18-1 / 4 onzas
- 4 ovos
- Soda de 1 cunca de galiña (pode substituír a soda de limón)
- 2 caixas (3.4 onzas) de pudim instantáneo de pistacho, sen variedade sen azucre
- 1/4 cunca de aceite vexetal (ou 1/4 de manteiga, fundida e refrixerada)
- 1 libra de pistachos secos e tostados
- 1-1 / 2 cuncas de leite
- Sobre 1 (1-1 / 2 onzas) envoltura de cobertura instantánea
Como facelo
Para facer o pastel Pistachio:
- Precalienta o horno a 325 graos F. Engada dúas cuncas de pastel de 9 pulgadas con papel de pergamino e pulveriza-las con pulverización antiadherente.
- Nunha tigela gran combinan a mestura de bolo , os ovos, a soda do club, a caixa do pudim e o aceite. Mestura a baixa velocidade ata que se combinan os ingredientes secos, a continuación, aumenta a velocidade a media e bate durante 2 minutos completos. Mesturar as porcas manualmente ata que estean ben distribuídas. Dividir a masa entre as dúas cuncas.
- Ás capas de torta durante 20-25 minutos, ata que a parte superior regrese cando se presione levemente coa punta dos dedos e un palito inserido no centro sae con só algunhas migas húmidas anexadas.
- Enfriar as cacerolas nunha estufa de cocción durante 10 minutos, despois retire as tortas das tixolas e arrefrícelas completamente na estufa. As tortas poden ser feitas de antemán e mantidas, ben envueltas, no conxelador durante varias semanas ou a temperatura ambiente durante varios días.
Para facer o xeado Pistachio:
- Nunha tigela grande, mestura o instantáneo cun toque de mestura de pudín de pistacho seco. Mesturar o leite. Mestura en baixo para combinar e despois á altura durante polo menos 4 minutos. Unha vez que o xeado estea esponxoso e azoutado, dobre as noces restantes.
- Coloque unha vez o bolo nunha tarxeta de servir e espallar a metade do xeado sobre o bolo. Arriba coa segunda rolda de bolo, e estender o xeado ao longo da parte superior e os lados do bolo. Unha vez xeado, manteña o bolo na heladera porque o xeado derretirase se non frigorífico. Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 383 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 604 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 19 g |