01 de 03
As zanahorias asadas fan un prato ben sabroso.
As zanahorias son, sen dúbida, unha das verduras máis versátiles. Grande comido crúa en ensaladas ou con salsas como hummus pero marabillosas cociñadas de diversas maneiras. O asado trae a súa dozura natural e emparejá-los co gusto sabroso de za'atar é o complemento perfecto.
02 de 03
Este fácil de facer que o prato poida prepararse rápidamente.
Para facer este prato sinxelo e saboroso, pelar as cenorias cun tostador de vexetais, colocarlas nunha tixola, chorro cunha culler de sopa de aceite de oliva e espolvorear sobre unha media cucharadita de za'atar. Asado nun horno precalentado de 400 graos durante uns 30 minutos e logo engade outra cucharada de cucharada ou máis de za'atar cando estean listos. O aroma doce e sabroso será irresistíbel.
03 de 03
Esta especie salgada saca o sabor dos alimentos asados.
Za'atar pode moi ben ser o mellor que aínda non estás rociando por todo. Unha clásica mestura de especias de Oriente Medio que varía lixeiramente por país e rexión, pero normalmente é unha combinación de tomiño, orégano, manjerona, sumac, sardiña tostada e sal. Podes facer a túa ou comprar en grandes almacéns ou tendas de especialidades. De todos os xeitos, as posibilidades son de que unha vez que o probes, estarás espolvorando todo.
O sabor é sabroso e lixeiramente nítido pero non é quente ou picante. Agrega un sabor aos alimentos e saca o seu sabor.
Za'atar tamén é xenial cando se usa para mellorar os alimentos de outras cociñas como ou.