Especialidades do Vello Mundo
En Alemaña, nos anos 90, había unha tenda de bens británicos solitarios no centro comercial onde vivía. De cando en vez, poderiamos atopar ingredientes estadounidenses como malvaviscos embolsados e, cando vin a miña primeira lata de spray para cociñar Pam, quedei moi entusiasmado, aínda que custase 5 dólares de volta. Cando estás lonxe de casa, algo familiar pode ser moi importante.
Funciona ao revés tamén. Pero hoxe en día con Internet, é moito máis sinxelo atopar produtos que precisas para cociñar ou asar esa certa cousa.
Algúns produtos son intercambiables con produtos americanos, algúns non son. Aínda que intento incluír alternativas na receita ou facer comida desde cero, é bo saber que pode obtelo se o necesita.
Para dar sentido ás posibilidades de compra dos produtos alemáns crearei unha lista numerada das especialidades alemás máis comúns dispoñibles en EE. UU. Varias tendas que venden estes produtos en liña imprímense a continuación, cos números 1-16 entre paréntesis. , correspondentes aos alimentos que venden, xunto coas súas outras ofertas únicas.
A maioría das especialidades xerais de Alemaña dispoñibles en EE. UU
- Cafés : o café alemán é forte e ten un asado particular. Agora pódese pedir a Dallmayr, Tschibo, Eduscho e outras marcas asadas e moídas en Alemania para ser entregadas dentro dos EE. UU.
- Tés : Algunhas tés especiais e té solto son vendidos por estas empresas en liña.
- Bolsas envasadas : Mezclas de sopa seca, salsas, caldo e outras mesturas de especias. Maggie é unha mestura de temperado líquido que moitos alemáns usan na mesa (como salsa de soia ou salsa Worcestershire).
- Cookies : Estes adoitan ser menos doce que as nosas contrapartes e con moitas avellanas. As cookies de Bahlsen se atopan en supermercados ben abastecidos en EE. UU., E Cost Plus / World Market e outras cadeas de importación teñen unha boa selección, especialmente no tempo de Nadal.
- Candy : Nestes días, é máis fácil atopar licorice Haribo, Milka e chocolates cheos de licor, así como mazapán en varias formas.
- Especialidades de Nadal : Nurnberger Lebkuchen, mazapán e chocolates de Nadal con sabor a cilantro e canela.
- Chucrut e pepinillos : A miña cuñada xura que o chucrut enlatados de Alemania é moito mellor que o que chegue aquí. Outras persoas pensan que tamén, porque é fácil atopar varias marcas diferentes para comprar. Creo que os picles italianos son incomparables, xa que non tiven un pepincho americano que tivese o mesmo gusto.
- Repolo vermello : Aínda que podes facelo a si mesmo, a col vermella tamén se atopa en frascos. Este é un produto que non atopas na supermercado estadounidense.
- Salchicha fresca e liverwurst, etc .: os custos de envío serán altos pero para ti, pode valer a pena.
- Carnes envasadas : Algúns salchichas e bacon poden ser enviados sen refrixeración.
- Queixos : Quesos frescos e quarks poden ser enviados de varias fontes.
- Pan enlatado e pan con celofán : Pumpernickel e Vollkornbrot son bastante fáciles de atopar.
- As necesidades de cocción : pols de bicarbonato, helado de crema de crema, cheiro de queixo, Zitronat . Ás veces o real é mellor.
- Especias especializadas: Paprika quente, Potasa e Hirschhornsalz .
- Produtos de pasta e pataca : Spätzle seco, boliñas, boliñas de pan , mestura de panquecas de pataca .
- Bitters herbáceos: Untermeyer, Mellisengeist e outros, que son bos para a dixestión.
Bavaria Sausage, en Wisconsin (vende categorías 1-15). Artigos que poden ser únicos para eles: Palmin (acortamiento), Pretzels frescos e bolos de almorzo para terminar a cocción, ketchup de curry, Lindt Weihnachtsschokolade con cilantro e canela.
Globe Delicatessen con sede en Costa Mesa, California, cunha tenda de ladrillo e morteiro (vende 1-5, 12-16). Tamén venden Kindereier (chocolate infantil e ovos de leite), varios arenque enlatados e pementón húngaro doce e quente.
Comestibles alemáns en Nova York, NY (vende 1-16). Os achados especiais son Hanuta (galletas de avellanas, Mozartkugeln, Dominosteine (cookies de Nadal), Rollmops (arenque en conserva).
Gourmet alemán en Falls Church, Va., Ten unha tenda de ladrillo e morteiro (vende 1-15). As especialidades inclúen Chocolate Christmas Rings (para decorar a árbore de Nadal), esponxa (para tortes de froitas) e revistas alemás.
Actualización:
- A salchicha continental en Denver comercializa salchicha, bacon de xamón, unha variedade de queixos, panes, manteigas, quark e algúns produtos secos.
- Schaller e Weber en Nova York venden salchichas, carnes fumadas e cocidas, condimentos e outros condimentos.
- A Deli alemá en Texas vende carnes, pan, queixos, unha variedade de produtos alimenticios, unha boa sección de ingredientes para hornear, unha sección de artigos para o fogar (mopas, vasoiras, etc.) e unha sección de vacacións. Parecen ser vendidos por moitos dos seus elementos.