Manter a súa despensa abastecida é o primeiro paso para a alimentación de supervivencia
Os desastres naturais son unha realidade que o mundo enteiro trata de incluír furacáns, inundacións, tormentas de vixilancia e mesmo cortos de enerxía a curto prazo. É importante estar preparado na cociña. Aqueles que están afeitos a tormentas meteorolóxicas severas probablemente xa teñan un plan de alimentos de urxencia no lugar. Descubra o que pode facer para preparar a súa cociña por desastres naturais ou calquera estado de urxencia con consellos e receitas.
Fundamentos de despensa de alimentos de supervivencia por desastres
Probablemente xa estea dispoñible o máis básico de despensa necesario para prepararse para un desastre. Os alimentos enlatados inmediatamente vólvense á mente, xa sexan os teus ou compras mercadorías enlatadas. Estudos recentes descubriron que os métodos modernos de conservas poden producir un produto que a miúdo é aínda máis nutritivo que a súa contraparte nova. As hortalizas enlatadas nun líquido son excelentes para ter a man en caso de escaseza de auga, xa que o líquido pode usarse en lugar de auga doce na súa receita. Unha variedade de herbas e especias, así como sal, son unha necesidade para ensinar os alimentos estables ou para as novas creacións que a túa mente fértil pode xerar. O sal tamén é unha necesidade nutricional.
O aceite de cociña será necesario para fritir ou facer un roux para engrosar salsas e guisos. O aceite de oliva estará ben non refrigerado durante uns meses, indefinidamente en tempo fresco. A mayonesa con jarred está estable.
Podería querer almacenar botes pequenos que se poidan usar rapidamente. Aínda que ten conservantes, separarase despois da apertura se non frigoríase ou se mantivo en xeo.
A mestura de fariña e panadaría durará ata 1 ano na plataforma mentres que o azucre, o sal e o mel son eternos, sempre que estean debidamente almacenados en envases selados ou recipientes impermeables.
As pastas, o arroz e as leguminosas secas teñen longas vidas, pero se o seu abastecemento de auga é limitado, non o farán. Os cereais secos pódense consumir sen leite ou con zume de conservas como un lanche ou unha comida na carreira, un seguro pícaro. O leite pasteurizado xa está dispoñible en caixas que manterán nos seus armarios ata 6 meses e que serán útiles para facer unha salsa rápida. O leite en po e evaporado son máis copias de seguridade.
As cebolas e cogomelos deshidratados e os zumes vexetais enlatados son excelentes para as sopas, os guisos e as comidas holandesas, co beneficio adicional de reducir a necesidade de sal engadido debido ao sabor concentrado. As bases de sopa seca e as mesturas de salsa tamén poden servir de base para sopas e guisos .
As carnes e produtos do mar en conserva pódense usar en pratos fríos ou quentes. O queixo procesado e o queixo ralado de parmesano e romano son estables e poden encher o sabor do queixo.
Libros de cociña
- Cociñar con ovos secos
- A despensa gastronómica Just-In-Case
- Conservación e conservación de maniquíes