O único chocolate branco que necesitas

Esta é a única receita de fudge de chocolate branco que sempre necesitarás. Non require equipos especiais nin batidas prolongadas, sempre se establece, e non é demasiado doce, grazas á crema agria na receita.

Esta é a nosa receita de ir a cada vez que necesitamos fudge de chocolate branco, e utilizámolo como base para moitas outras receitas. Simplemente engada os seus aromas favorables, froitos secos, froitas ou outros mix-ins e verás a versatilidade e delicia desta receita.

O que necesitarás

• 4 onzas. manteiga
• 14 onzas. azucre
• 6 onzas. crema de graxa integral
• 1/2 cunca. sal
• 12 onzas. Chips de chocolate branco (ou chocolate branco picado)
• 7 onzas. crema de marshmallow
• 1 colher de chá. extracto de vainilla

Como facelo

1. Prepare unha tixela de 9x9 pulgadas, forrándola con folla de aluminio e pulverizando a folla con pulverizador de cocción antiadherente.
2. Coloque a manteiga cubo nunha pota de 4 cuncas de fondo pesado a lume baixo e mofa ocasionalmente ata que estea case fundida.
3. Agregue a crema de azedo, o azucre eo sal e levante o lume ao medio. Mesturar ata que o azucre se derrita.
4. Continúa a cocer o fudge, mexendo con frecuencia, ata que faga a ferver. Inserta un termómetro de doces e cociña o azucre, mexendo con frecuencia, ata que lea 235 F (113 C) no termómetro de doces.

1. Unha vez que chega a 235 F, retire a pota do lume e engade os chips de chocolate branco e a crema de marshmallow. Mestura vigorosamente ata que se derritan no fudge. En caso necesario, devolva o gaso ao lume por breves períodos para derreter os chips.
2. Engade a vainilla e mexa ben. Despeje o panqueiro na tixola preparada e suavízala nunha capa uniforme. Permita que se axuste a temperatura ambiente por 3-4 horas ou na heladera durante 1-2 horas.

Para servir, corte en pequenas pezas de 1 polgada. Almacena o chocolate branco nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata unha semana ou no frigorífico durante un máximo de dúas semanas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	258
Total de graxa	12 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	21 mg
Sodio	85 mg
Hidratos de carbono	38 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)