Ensaladas de verán

As ensaladas son xeniais para comer de verán: requiren un alboroto mínimo e son a forma perfecta de gozar de produtos frescos e estacionais. A partir de ensaladas de pataca e pasta para vexetais frescos e grans, hai unha ensalada aquí perfecta para a súa próxima comida quente.

• 01 de 07

  Ensalada clásica de pataca

  Desprázase da ensalada de pataca de maionesa do contador de deli e proba esta versión fácil e caseira. É moito mellor cando casera. Agreguei un pepinillo de eneldo picado e un pouco de rábano picante branco ao aderezo para darlle un sabor ascensor. Unha pota para a ensalada é asegurarse de engadir o aderezo mentres as patacas aínda están quentes para que absorban máis sabor.

• 02 de 07

  Ensalada de macarrones orixinais

  Ninguén sabe realmente o que estaba na ensalada de macarrones "orixinal" orixinal, pero eu aposto que esta está moi preto. Unha gran ensalada de pasta fría que é especialmente servida con calquera carne picada e asada. Como a maioría das ensaladas de pasta, é mellor o día seguinte.

• 03 de 07

  Ensalada de Cornish Suroeste

  Esta receita de ensalada de millo fresca, colorida e crujiente do suroeste é perfecta cando o millo fresco está na tempada e queres traer algo fabuloso para este cookout de verán. O millo conxelado pode ser usado, pero a ensalada non terá ese mesmo sabor doce.

• 04 de 07

  Ensalada de feixón verde con menta fresca

  Faba verde e menta fresca e son unha gran combinación de sabores, e foron servidos xuntos en California por máis de cen anos.

  Os primeiros colonos españois chamaron originalmente a San Francisco "Yerba Buena", que era unha especie local de menta salvaxe que atoparon crecendo en abundancia na zona. Trátase dunha "boa herba" e menta seguramente é unha "yerba boa" nesta deliciosa ensalada de feixón verde.

• 05 de 07

  Ensalada de pesto de pasta

  O pesto ea pasta teñen unha afinidade natural entre si, converténdose así nunha combinación clásica en Italia e agora en América. Tradicionalmente está feito con albahaca, aínda que se pode usar unha mestura de outras herbas como o perejil, como se indica aquí. Se estás correndo a tempo, pesto tamén está dispoñible listo en algúns grandes supermercados. Busqueo preto da pasta fresca ou na sección de produtos.

• 06 de 07

  Ensalada de pollo Waldorf

  Refrescante cunha textura crujiente, esta ensalada de pollo Waldorf está chea de mazás picadas, noces, apio e uvas. A ensalada orixinal foi creada nos anos 1890 por un xefe do famoso hotel Waldorf en Nova York. Esta versión de prato principal é moi servida sobre a lechuga, ou como recheo de bolsas de pita ou sandwich.

• 07 de 07

  Ensalada de pasta grega

  Lixeiro, refrescante e rápido, esta ensalada de pasta grega converterase nunha das súas receitas de verán. Engade algún polo, cordeiro ou salmón á prancha para convertelo nunha ensalada de prato principal.