Estas galletas de manteiga de leite son un elemento básico no sur e son unha preparación sinxela con acetato e leite. Esta é unha receita clásica, perfecta para galletas cotiás. Non dubides en utilizar manteiga de parte nestas galletas.
Asegúrese de ter a manteiga lista para estender cando saian do forno.
O que necesitarás
- 2 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 1 cucharada de po de cocción
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas de acetato de verduras (refrixerado)
- 1 cunca
- sorbete de leite
Como facelo
Precalentar o forno a 425 F (220 C / gas 7). Lixa unha tixola con papel pergamino ou deixala sen engadir.
Nunha tigela grande, filtre a fariña, o polvo de asar, o sal e a bicarbonato de sodio.
Cortar o acondicionamento arrefriado na mestura de fariña cun liquidificador de masa ata que a mestura forme migallas grosas.
Engade o leite de leite, botando cun garfo ata que a masa reúnese.
Montar a masa nunha superficie enharinada e formar suavemente nun disco.
Amasar levemente algunhas veces, só ata que teña masa suave e suave. Non exceda a masa.
Pat masa a espesor de 1/2 a 3/4 de polgada. Empregando un cortador de biscuit ou un vaso envasado en fariña, cortar galletas.
Coloque as galletas preto de 2 centímetros de distancia na gaveta.
Recolla as guarniciones e repita a formación e corte.
Nota: Debido a que a masa das guarniciones funciona un pouco máis, pode querer colocar as últimas sobre o extremo da potaxe para que poida realizar un seguimento. Non serán tan leves como o resto.
Ás galletas durante uns 12 a 15 minutos, ata que estean douradas.
Tamén che pode gustar
Southern Buttermilk Biscuits (con manteiga)
20 galletas saladas caseras claras e escamosas (presentación de diapositivas con receitas)
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 95 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 313 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |