Se vas a unha barbacoa no curro ou simplemente buscas facer un bo prato ou bocadillo, a ensalada de macarrones é un clásico. Esta ensalada de macarrones está feita con ovos duros, verduras picadas e un aderezo de maionesa marcadamente aderezado.
É moi sinxelo reunir esta comida, e é un público definitivo. Trae-lo para a súa próxima festa ver o desaparecer. Basta lembrar que inclúe ovo e maionesa que pode ser malo se permanece en temperaturas cálidas por moito tempo. Refrigerar pouco despois de servir, entón os ingredientes non se estropean nin se quedan frescos. Unha receita semellante que podes considerar é a ensalada de pasta con pollo e touciño, pero nada se parece á clásica ensalada de macarrones.
O que necesitarás
- 2 cuncas de pasta de macarrão cocidas (escorridas, enxágadas e refrixeradas)
- 2
- ovos duros picados
- 1/4 cunca de apio picado
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1/3 a 1/2 cunca
- ensalada de maionesa ou ensalada
- 2 cucharaditas de azucre
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/2 cucharadita de mostaza preparada
- Pimenta, a gusto
Como facelo
- Prepare a pasta de macarrão e cociña os ovos. Deixe-os arrefriar.
- Combina todos os ingredientes da receita agás a pasta. Mesturar ben os ingredientes nun aderezo. Pode querer comezar con 1/3 cunca de maionesa e despois engadir máis se quere ou sent que precisa máis.
- Engadir na pasta arrefriada. Mestura suavemente, para non romper os macarrones. Escolle todas as pezas de pasta uniformemente.
- Saborea e axusta os condimentos segundo sexa necesario.
- Cubra e frita a ensalada de macarrão por varias horas antes de servir.
Ovos duros
Aquí tes algúns consellos que podes probar cando ovos fervendo para a ensalada:
- Encha o pote con auga fría para comezar.
- Engade sal ao auga antes de ferver.
- Despois de que a auga e os ovos chegue a ferver, apague o lume e cobre. Deixar a mestura sentar durante 13 minutos.
- Escurrir os ovos inmediatamente. Pode colocar-los directamente na neveira para arrefrialos ou sentalos nun baño de xeo.
- Para pelar o ovo despois de que estea cocido, toque nunha banca ata que vexa unha grieta na casca. A continuación, coloque o sobre a banca e movelo rolando a súa man sobre el, rompendo todo o intérprete de xeo mentres xira ao longo do mostrador. Comezar a pelar desde o gran final. Mantéñea baixo auga fría se necesitas axuda para quitar o depósito.
- Podes almacenalos no frigorífico, sen pelar, durante ata unha semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 300 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodio | 537 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |