A crema de graxa de baixo contido de graxa crea a salsa moi cremosa para este sano cea de polo e verduras. Por suposto, podes usar crema de leite integral; a elección é túa!
A cociña lenta cociña o pollo e as verduras para ter unha tenrura perfecta. As patacas, as zanahorias, a cebola eo allo colócanse na parte inferior do crockpot porque tardan máis en cociñar que o pollo.
Todo o que necesitas para servir con esta receita é unha pasta, couscous ou arroz para tomar a salsa marabillosa e unha ensalada verde ou de froitas para un bo contraste.
O que necesitarás
- 3 libras de coxas de polo (desossadas sen pel)
- 2 libras novas patacas vermellas (cortadas á metade)
- 1 libra de zanahorias
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 (14 onzas) pode un pouco de caldo de galiña de sodio
- 1/4 cunca de auga
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1/4 cunca de fariña
- 1-1 / 2 cuncas de crema agria
Como facelo
- Espolvoreo o polo con sal e pimienta a gusto. Coloque as patacas, as zanahorias, a cebola eo allo nunha cociña lenta a 4-5 litros. Cima co pollo.
- Poña o caldo de galiña e auga na cociña lenta xunto coa pimienta e a manjerona. Cubra e cociña en baixo durante 8 a 9 horas ou ata que o pollo estea ben cocido a 165 ° F e as verduras estean tiernas.
- Nunha tigela, mestura a crema agria e a fariña cun batidor de arame. Lixese lentamente preto de 1/2 cunca de líquido quente do crockpot e mestura ben. A continuación, engade esta mestura ao crockpot e trasfega. Cubra outra vez e cociña ata que a salsa espese, uns 10 a 15 minutos a baixo. Servir con pasta cocida quente, cuscús ou arroz integral .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1346 |
| Total de graxa | 66 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 24 g |
| Colesterol | 336 mg |
| Sodio | 1.059 mg |
| Hidratos de carbono | 83 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 103 g |