Sobre unha dieta de alimentos en bruto? A sopa crúa pode parecer un pouco fóra da caixa, pero só agardarás ata que fagas a túa culler nesta sabrosa crema nutritiva en bruto da sopa de brócolis. O brócoli mestúrase cos anacardos para crear unha textura cremosa mentres que as herbas e especias crean un sabor que o seu padal recoñecerá instantaneamente. Varia as herbas de acordo co que tes na man. Se serviches inmediatamente esta sopa de alimentos en bruto, incluso estará un pouco quente da mestura.
Ver tamén: Receitas de sopa de comida crúa máis sinxela
O que necesitarás
- 3 cuncas de brócoli (floretes)
- 1 cunca de brócoli (tallos, estrías picadas e espesas eliminadas)
- 1/2 cunca de auga
- 2 culleres de sopa de zume de limón (recentemente espremido)
- 1/2 cunca de anacardo (en bruto)
- 1/2 cunca de apio (cortado)
- 1/4 cunca de cebola (amarela ou vermella picada)
- Opcional: 1 allo de dente
- 1 cucharada de eneldo (fresco ou 1 cucharadita de enxame seco)
- 1 cucharadita de romeu (fresco ou 1/2 cucharadita de romeu seco)
- 1 cucharada de perejil (fresco ou 1 cucharadita de perejil seco)
- 1 cucharadita de tomiño (fresca ou 1/2 cucharadita de tomiño seco)
- 1 cucharada
- nama shoyu
- 2 cucharadas de levadura (
- nutricional )
- 1/2 cucharadita de sal (mar)
- 1/2 cucharadita de pementa negra
- Opcional: 1/4 cucharadita de pementa picada ou cayena)
- 1/2 cucharadita de sementes de apio
Como facelo
Coloque todos os ingredientes nun liquidificador e mestúrase durante 30 a 40 segundos ou ata que se alcanza unha consistencia cremosa. Pode querer engadir un pouco máis de auga. Servir inmediatamente. En caso de refrixeración, quizais quente a sopa ata a temperatura ambiente antes de servir. Adorna a súa crema en bruto de sopa de brócoli con eneldo extra fresco.
¿Como facer golosinas veganas en bruto caseiras? Aquí tes algunhas receitas de comida vegana en bruto para probar:
- Galletas de lino crúas caseiras no deshidratador
- Raw vegan lotus and nori ensalada gourmet
- Receita de chips de millo de comida crúa
- Receita de "arroz" de coliflor
- Ensalada de pepino curry
- Chocolate crudo caseiro
- Fácil xeadas en bruto caseiro (si, xeadas!)
- Como facer queixo fresco crúa
- 7 sorprendentes ensaladas de alimentos en bruto
- Mellores receitas de postres de comida crúa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 183 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 651 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 9 g |