Os biscoitos de sementes de liño cru son un lanche popular para aqueles que viven na dieta de alimentos en bruto. Aínda que buscas incluír máis sementes de liño na túa dieta ou máis alimentos en bruto, proba esta receita deshidratada do cracker de sementes de liño para unha crise satisfactoria. Os biscoitos de linhaça son excelentes con salsa crúa, guacamole crúa ou hummus crúa (na foto). Gustaríame engadir o sal de ajo aos meus crackers de liño, pero isto pode non ser adecuado para aqueles que teñen unha dieta 100% de alimentos en bruto.
Queres engadir algunhas verduras aos teus crackers de liño? Agregue un pouco de cenoria ralado, calabacín ou o que teña á man.
Se che gustan estes crackers de liño cru, tamén podes probar facer estes chips de millo de alimentos crus similares.
O que necesitarás
- 2 cuncas de semente de linha enteira
- 2 cuncas de auga
- 1/4 cunca
- Tamari (ou Aminos Braggs ou Líquidos
- nama shoyu salsa de soia en bruto )
- Sal do mar a gusto
Como facelo
- Nun bol de tamaño mediano, cubra os galletas de semente de liño con auga e permita sumercir durante polo menos 1 1/2 horas. A auga converterase nun goo gelatinoso.
- Comprobe a mestura e engada máis auga se fose necesario. Quere que a mestura sexa goleada, pero non moi ralentizada e non demasiado grosa.
- Mesturar o tamari, o amino líquido ou a salsa shama nama, o sal mariño e as herbas frescas. Tamén podes obter creatividade e engadir algúns sabores extra: un chorrito de zume de limón, xenxibre picado, chile en po ou pementa de cayena - dependendo dos teus gustos.
- Separe a mestura de aproximadamente 1/8 de polgada de espesor sobre as paraflexxes do deshidratador ou as follas teflex.
- Configure o seu deshidratador a uns 110 F e deshidrate por 4-6 horas.
- Xire a mestura e deshidrata outras 3-4 horas. Se che gusta un cracker crujiente e crujiente, deshidrate un pouco máis. Gústanme os meus biscoitos de linhaça un pouco máis morenos, entón deshidratémosvos un pouco menos.
- Rompe ou corte os crackers en anacos cando termine de deshidratación.
Os crackers de linhaça crúa son un excelente lanche por si só ou servidos cunha salsa crúa , guacamole, hummus crúa ou outro mergullo de comida crúa .
Ver tamén:
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 5 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 339 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |