As gambas véndense por conta por libra nos Estados Unidos. O número da etiqueta indicará o número de camaróns no paquete. Se leva o 21/25, vostede sabe que debería haber entre 21 e 25 gambas en cada libra.
Aquí hai unha lista xeral de designacións de tamaño e de conteo por libra, onde a "U" significa "baixo" ou "menos que".
| Tamaño | Contar por libra |
| Colossal extra | U / 10 |
| Super Colossal | U / 12 |
| Colosal | U / 15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Extra grande | 26/30 |
| Grande | 31/35 |
| Medio grande | 36/40 |
| Medio | 41/50 |
| Pequena | 51/60 |
| Pequeno extra | 61/70 |
Unha cousa a ter en conta é que a designación de tamaño non é estándar. O que unha tenda ou vendedor pode chamar "Grande", outro podería chamar "Jumbo". É mellor facer compras de acordo con contar, calcular cantos gambas necesitarás para cada persoa.
Tamén poden aparecer factores nutricionais. Mentres os gambos cocidos son baixos en graxas e calorías (aproximadamente 115 a 120 calorías e 1 gramo de graxa en 4 onzas), o cámara de allo frito ou rico en manteiga aumentará significativamente ese número.
Servilletas de aperitivo
Se está a servir varios aperitivos, permite 2 a 3 (mediano ou maior) camarón por persoa. Calcule aínda máis cámara por persoa se non hai outros aperitivos no menú.
Camarón mollado e frito con salsa de remolacha (na foto) fai un saboroso aperitivo, pero pode querer ir con cámara cocida con salsa de cóctel se está consciente das restricións dietéticas dos seus hóspedes ou se está servindo moitos outros aperitivos.
Entree porcións
Segundo a American Heart Association, unha porción de peixe ou marisco é de aproximadamente 3 onzas, pero isto pode variar, dependendo do apetito e se está alimentando os nenos pequenos. Permitir aproximadamente 4 onzas para cada adulto e preto de 2 onzas para nenos pequenos. Se os camarones son sen peladas ou encabezados, por exemplo, nun hervido de cámara , permítenos aproximadamente 6 a 8 onzas por persoa.
Se non estás seguro de apetitos, erráche no lado de máis.
Porcións de camarones polos números
- Medio e abaixo, preto de 9 a 11 gambas por persoa
- Grande a jumbo, preto de 5 a 7 gambas por persoa
- Jumbo extra e superior, de 3 a 5 por persoa
Feitos nutricionais por 1 onza de camarón cocido
Calorías: 40
Total de graxa: 0,66 g
- Graxa saturada: 0.125g
- Graxa poliinsaturada: 0.255g
- Grasa monoinsaturada: 0,096 g
Colesterol: 58mg
Sodio: 172mg
Potasio: 49mg
Carbohidrato total: 0,35 g
- Fibra dietética: 0 g
- Azucres: 0 g
Proteína: 7.73g
Se servirás como prato principal, aperitivo ou aperitivo, hai moitas formas de preparar e cociñar os camarones . O camarón scampi , un prato clásico de cámara de allo, pode servir como aperitivo ou como prato principal con arroz ou pasta. O camarón crioulo eo etouffee son pratos de camarón estilo Luisiana con salsas a base de tomate. Ou probar este camarón de allo , cocido e servido a partir da cociña lenta. Para pratos fríos, considere este sabroso camarón en conserva ou unha saborosa ensalada de camarón .