Esta ensalada de camarón é un complemento para arranxar e fai un bo xantar ou cea para o tempo de verán. Ou dobrar ou triplicar a receita para levar unha pota. É unha ensalada de cámara sinxela e deliciosa para calquera época do ano.
Eu usei o pequeno camarón do golfo salvaxe, preto de 51/60 contas, e foron perfectos. Para sandwiches ou gambas maiores, podes picarlos cocidos antes de mesturar coa maionesa.
O que necesitarás
- 2 libras de camarón pequeno a medio, cocido, drenado, arrefriado
- 2 costelas de apio cortado en cubitos
- 1 pepino pequeno, sementes eliminadas, cortadas en cubitos
- 2 culleres de sopa de mingau de eneldo picado fresco
- 1 cucharada de zume de limón
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 culleres de sopa de crema agria ou a gusto
- Sal e pimienta, a gusto
Como facelo
- Nunha tigela combín o camarón, o apio en cubitos, o pepino en dados, as enlatados, o zume de limón, a maionesa ea crema agria, a gusto.
- Engade sal e pimienta a gusto.
- Agite suavemente para combinarse coidadosamente. Chill ata que serve o tempo.
- Esta ensalada de camarones é moi servida como está na lechuga, ou serve como un bocadillo que enche os rollos ou bollos brandos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 249 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 309 mg |
| Sodio | 929 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 36 g |