01 de 04
Por que facer a túa propia salsa
Rich Home Made Gravy. Marrón Caruso - Getty Images Almorzo do domingo ou unha carne asada, sexa polo, carne, carne de porco - generalmente esixe unha boa salsa de carne. A salsa é a parte encantadora que engade sabor e humidade. ¿Que máis usaría toda a súa pataca masada, se non para absorber unha salsa rica e grosa?
A graxa na comida británica e irlandesa adoita ser escura e rica, aínda que con aves, sería máis espesa. A diferenza dun jus, que é unha redución, a salsa case sempre se engrosará.
Unha receita de salsa é tan fácil. Vostede sabe o que está comendo cando fai o seu propio porque son os zumes de carne do seu asado eo seu stock. Moitas (non todas) as graxas preparadas son altas en sal.
Non hai realmente ningunha razón para comprar listos.
02 de 04
Receita de salsa de carne asada simple
Foto de Elaine Lemm Tome a súa elección, se se trata de carne asada, carne de porco, cordeiro, xogo, aves de curral, a técnica é máis ou menos o mesmo. Todo o que necesitas son os zumes do teu asado, o stock e un pouco de viño tinto ou porto. Simple.
Unha deliciosa salsa feita cos zumes de pan é o mellor acompañamiento dun asado domingo. É rápido e fácil de facer unha vez que a carne está cocida. Esta receita pode usarse para calquera carne asada , como cordeiro, carne de porco ou carne. Atoparás pavos e galiñas na páxina 4. A técnica é a mesma.
03 de 04
Receita de graxa fácil de cebola rica
Elaine Lemm Nin sequera pensa en servir Bangers e Mash sen un charco de cebola rica e grosa. O fermoso matrimonio entre a cebola e as especies ricas, que cando se vierte sobre un montículo de puré de patacas cremosas e salchichas gordas e jugosas é simplemente o ceo alimentario.
Unha fermosa alternativa a unha salsa de cebola tradicional, este dá un pouco de mordida extra, xenial se as salchichas teñen un forte sabor. Use unha mostaza de grans enteiros para obter máis textura e sabor. Use o inglés ou o francés se queres unha boa patada para a túa salsa.
04 de 04
Receitas de aves de aves
Rich Home Made Gravy. Marrón Caruso - Getty Images Ten asado o seu pavo, deixouno para descansar e agora é hora de facer a salsa de pavo. A Turquía é a mellor salsa para servir ao lado da túa ave asada xa que está feita a partir dos zumes do paxaro e algúns outros ingredientes sinxelos.
Se non tes ningunha existencia de aves no teu conxelador, non teñas pánico; pode usar unha bolsa preparada ou un cubo de stock de boa calidade.Un precioso pollo asado ou pavo revestido nunha cálida salsa - deliciosa.