The Bee's Knees é un cóctel divertido e moi sinxelo da época da Prohibición . Algunhas historias afirman que a bebida foi elaborada porque o mel enmascara o cheiro do licor. Mentres isto pode ser o caso, hai que preguntarse se realmente fixo o truco dadas algunhas das historias sobre as xemas moitas veces picantes que circulan durante ese tempo.
Non obstante, coa variedade de gins de hoxe, os xeonllos de abeja son un delicioso cóctel co que podes probar. Un xenxibre seco de Londres creará un perfil completamente diferente do que un dos novos gins de estilo americano. Cada gin ten a súa propia mestura de botánicos que se acentuarán bastante ben co limón e o mel, polo que é unha experiencia diferente con cada bebida.
O que necesitarás
- 2 onzas de xenxibre
- 3/4 onza
- xarope de mel
- 1/2 onza
- zume de limón fresco
Como facelo
Outra forma de facer os xeonllos da abeja
Cada bar e restaurante poñerán o seu propio xiro cun excelente cóctel como o de Bee's Knees. É unha receita tan sinxela que se ofrece a algunha experimentación.
Por exemplo, Hard Rock International ten os seus camarotes sacudindo 2 onzas de Gin de Hendrick , 1 1/2 onza de doce e azedo , e xarope de mel de 1 onza.
Tamén a adornan cunha cunca de limón. É un divertido xiro no orixinal que é perfecto para moitas das xinetas menos tradicionais .
Adapte o sabor doce e azedo
Notarás que estas dúas receitas inverten os ingredientes doces e amargos. O primeiro usa máis edulcorante e menos zume mentres que o segundo concentrábase no azedo. Hai dúas razóns para iso.
O primeiro é que cada receita foi adaptada ao estilo de gin utilizado. Unha xema seca tradicional de Londres co perfil do sabor de enebro é mellor, cun pouco menos de cítricos. A versión de Hard Rock elixe o perfil máis suave do Hendrick's de pepino, o que pode levar un pouco máis de agudeza.
A outra razón reside no ingrediente agrio. A mestura agria (tamén coñecida como agria) é un xarope simple baseado en cítricos , polo que naturalmente ten algo de dozura que abate pola tartidão dos cítricos. Isto fai que o xarope de mel sexa menos crítico para obter unha bebida ben equilibrada.
Mantéñase estes dous factores en mente a medida que xoga co Bee's Knees. É probable que cada nova gin que introduza requirirá un pouco máis ou un pouco menos de ingrediente.
¿Como é forte os xeonllos de abejas?
Como ocorre con moitos cócteles clásicos , os xeonllos de abejas non son unha bebida moi lixeira. Ten unha alta concentración de alcohol e o xarope e o zume fan pouco para domesticalo. Non obstante, é unha bebida con sabor total e chega aproximadamente á media para este estilo cun contido de alcohol arredor do 21% de ABV (42 probas) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 218 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |