¿Buscando a receita de col de palla perfecta? Velaquí o que me gusta usar. A col violeta é unha adición encantadora e colorida a calquera ensalada básica de coleslaw. Teña presente que o repolo violeta tende a ser un pouco máis crujiente que a repolo verde, polo que esta receita require unha mestura de col verde e violeta. E, mentres a col verde se fai máis suave mentres se senta no aderezo, o repolo morado quedará un pouco máis crujiente. Así que, recomendo que cortes a colira vermello un pouco máis delgada que a col verde se tes as habilidades de coitelo para facelo.
Cando se trata de colza casera, non se fai moito máis doado que esta simple receita feita con repolo violeta, cenoria, zume de limón, maionesa e pouco máis. E, por suposto, esta receita de coleslaw rápida e sinxela é completamente vexetariana , e podería usar unha mayonesa vegana para mantela libre de ovos e sen produtos lácteos se desexa mantelo vegan . Todos os ingredientes son sen glute, pero quererá verificar os ingredientes na mayonesa comprada pola súa tenda para estar seguro.
Se lle gusta a coleslaw caseiros, desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de coleslaw vegan e vegan para probar.
O que necesitarás
- 1 col verde (finamente triturada)
- 1/2 col violeta (finamente triturada)
- 2 cenorias (raladas)
- 3 cebolas verdes (cortadas en rodajas)
- 2 culleres de sopa de limón
- 1/3 cunca de mayonesa (use maionesa vegetariana para manter esta receita vegana se é necesario)
- Pista de sal e pementa, a gusto (sal de mar ou sal de kosher e pementa fresca e rachada fresca é mellor)
Como facelo
- Combina a repolo verde e a repolo violeta xuntos nunha tixela grande, tirando suavemente para combinar ben.
- A continuación, combine as cenorias e as cebolas verdes co repolo ata que todos os ingredientes estean ben combinados e uniformemente distribuídos.
- Lavar as mollas de repolo e de cenoria co zume de limón e a maionesa e botar todo ben para dispersar completamente a maionesa, mesturando ata que todo se combine ben.
- Sazonar ligeramente cun pouco de sal e pimienta.
Consello de receita: Se ten tempo suficiente, prepáraa a súa col de antemán e permítelle sentarse na neveira cuberta durante polo menos unha hora ou dúas para permitir que o repolo se suave e os sabores se desenvolvan completamente. Retire da neveira e xúbilo todo xuntos xusto antes de servir. Gústalle e engade un pouco máis de sal e pimienta a gusto pouco antes de servir, se queres.
Goza!
Non estou seguro de que facer coa túa col. Gústame comer coleslaw como alternativa a unha ensalada de cea verde lateral de cando en vez e, por suposto, non podes ter unha comida tradicional tradicional ou picnic ao aire libre sen as ensaladas de colza ou a pataca (ou algunhas hamburguesas vexetarianas á prancha , por suposto!).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 180 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 189 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 5 g |