Esta sopa de millo chea de salchicha e patacas é perfecta para unha comida fría ou un xantar cotián. Sirva con pan ou galletas caseras .
A sopa chama a salchicha italiana a granel, pero tamén se pode usar un chourizo picante fresco ou unha salchicha de estilo country. Ou use unha salchicha de almorzo leve.
O que necesitarás
- 1 libra masiva salchicha italiana ou salchicha de estilo country
- 1 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca
- fariña de uso múltiple
- 2 1/2
- cuncas de caldo de pollo
- 2 cuncas de pataca dourada ou de pel vermella
- 2 cuncas de grans de millo conxelado
- 1 lata pequena (8 onzas)
- millo de estilo crema
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- Un pano de salsa quente
- 2 cuncas de
- metade e medio ou leite integral
- 1 cucharada de manteiga
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
Como facelo
- En un forno holandés grande ou cacerola a lume medio, marrón a salchicha coa cebola picada ata que a salchicha non sexa máis rosa e a cebola se amolece e se dourada.
- Mestura a fariña ata a mestura de salchicha e cebola ata que estea ben mesturado. Cociñar, mexendo, durante 2 minutos.
- Gradualmente mestura o caldo de pollo na mestura de salchicha ata que estea ben mesturado.
- Engade as patacas en cubos, o millo de millo e crema, pementa e salsa quente. Poña a lume lento e continúe a cocer por 5 minutos, mexendo con frecuencia.
- Cubra e continúa a cocción, mexendo de cando en vez, ata que as patacas estean tiernas.
- Engade a metade e medio, crema lixeiro ou leite; mesturar a manteiga.
- Gústalle e engade sal, segundo sexa necesario, e quente.
Tamén che pode gustar
Receitas de sopa e sopa de 30-Plus