Este delicioso millo de estilo crema é unha receita que a súa familia pedirá unha e outra vez. Este é un gran prato para servir xunto cunha comida diaria ou cando quere impresionar e é moi doado de preparar.
O millo do mercado do seu facendeiro local ou, mellor aínda, o seu xardín traseiro, será súper doce. Mesmo se non pode obter o máis novo oídos de millo, este prato non decepcionará.
O que necesitarás
- 6 espigas de millo, casca e seda eliminadas
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cunca de crema pesada
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/8 cucharadita de pementa negra fresca
- 2 cucharaditas de azucre granulado
- 3 cucharadas de auga
- 2 cucharaditas de fariña
Como facelo
- Usando un coitelo afiado, cortou a punta do millo. Poñer nun prato grande ou papel de cera, cortar cara abaixo e cortar os kernels fóra da mazorca, seguindo o ángulo da mazá co coitelo. Co lado abatido do coitelo, raspe a mazá para obter máis zumes extra. Repita coas mazás restantes.
- Combina o millo e os zumes coa crema, sal, pementa e azucre.
- Nunha tixola ou saute a media temperatura a lume medio e baixo, funda a manteiga. Engadir o millo e reducir a calor a baixo. Cociña, mexendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos.
- Combina a auga fría coa fariña ata que estea ben mesturado. Mesturar a mestura de millo e continuar a cocer, mexendo, ata engrosar e burbullear.
Serve de 4 a 6.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 605 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodio | 676 mg |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 13 g |